京城《2021米其林必吃指南》（感受舌尖上的盛宴）
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气温越来越低的冬季
急需一顿美妙的舌尖滋味来治愈寒冷
尤其是一顿由超凡厨艺的名厨们
带来的饕餮味蕾盛宴！
这里有资深吃货们不可错过的
《2021北京米其林必吃指南》
到底有哪些？
京城君这就带你们来看一看
京兆尹
仿佛误入人间仙境
地址：五道营胡同2号雍和宫对面
京兆尹是我国古代的官名，“京兆”为首都之意，“尹”为长官之意，也就是今日的首都市长。他们是全球唯一一家获得三星的素食餐厅。
京兆尹，作为京城素食界的翘楚，东望雍和宫，南邻孔庙国子监，这座两千多平米的三进仿古四合院神隐于二环的喧嚣之中。
外院溪水环绕，内院明亮通透，简洁大方。坐落在四合院内的素食餐厅。就像其菜品一样，一切取之自然而又还原自然，整座庭院满满的东方韵味，中式风情，简约却不简单。
当你走进京兆尹，进入眼帘的是竹子，伴随着负离子喷雾系统，时不时出现的雾气，有一种置入仙境之感。让久在城市的人，也可以享受到远离尘嚣之感。
因为京兆尹本是一家素食馆，所以就连他们的下午茶也主打健康养生，低脂低糖~对于想要减肥但又怕太甜太腻的女生再合适不过啦！
京季
荣派官府菜
地址： 建国路甲83号丽思卡尔顿二楼
京季，是新荣记旗下的品牌，位于丽思卡尔顿二楼，装修风格蓝色为主，进门有一个超大的茅台酒柜，还收藏有顶级的鱼翅和花胶。
这家主打的是南方官府菜，发轫于广东，带着粤菜的灵魂，北上京城，在达官显贵的深宅大院中，融合了北方菜系的诸多精华，最终形成了矜贵优雅的荣派官府菜。
但京季的出品又不局限“官府”二字，而是运用从官府菜流传下来的诸多烹饪技法，来处理那些来自全球各地的优秀食材。
京季招牌菜“脆皮牛腩”，选用美国无骨牛肉，入口鲜嫩多汁，外层酥脆，搭配自制的咖喱蘸酱，滋味丰富，几乎每桌必点。
还有“珊瑚芙蓉大虾球”、“ 老北京红烧东海带鱼”等都令人惊喜。服务很好，包厢环境也很适合跟长辈吃饭或者商务宴请。
拾久（蓝色港湾新店）
黑色系餐厅
地址：朝阳区朝阳公园路6号
这是一家高级中又透露着些许烟火气的店，大厅超高挑空，宽敞明亮，空间通透，看起来完全像是西餐厅。
女孩子都对精致的东西毫无抵抗力的，他家的菜以北京菜为主又结合创新了做法吃起来确实别有新意。
拾久最有名的当然要数茉莉花香烤鸭啦，切好之后摆成了牡丹花的形状，每一片都是薄薄的鸭皮晶莹剔透，鸭肉部位汁水丰盈。
中式炭烤牛排可以吃出来的新鲜伴随着微微的辣味牛肉块很大一口下去很过瘾。
山楂鹅肝把山楂和鹅肝放在一起真的别有新意山楂的酸刚好解鹅肝的腻，这个基本上是桌桌必点了。
整个就餐环境都是以黑色系为主，有暖色系灯光给人感觉很高级，约上小姐妹来这里吃吃聊聊，好不惬意！
山河万朵中国素食VEGE WONDER
素食美学餐厅
地址：王府井大街王府中环西座2层
从西区扶梯上来，就能看到这家店的招牌。进入餐厅中间可以看到一个茶室，等人之余，可以在这里闻香品茗。包间很是简单中透露着点点奢华，从吊灯到椅子都充满艺术气息。
无论菜品材料还是摆盘和服务都很优秀，Riedel veritas酒具；日本定制回来的餐具，连洗手间的润肤露都是shiro的。一进来还以为来到了艺术馆。
山河万朵的每一道菜都特别精致，颜值非常高，野生的舞茸菇，放在透明的冻中，保留了它层叠似菊婀娜多姿的样子。
没有任何添加的情况下，可以在20种口味的彩盐中选择自己喜爱的口味，每一种都有自己的独到之处。
一株菜、一盏羹、一匙汤化解饮食的功利，卸下浮于表面的浓烈，还原吃素的本意。
紫金阁
法餐的鸢尾宫
地址：东城区金鱼胡同5-15号华尔道夫酒店
紫金阁是以粤菜为主，兼具北京地道风味。餐厅基调为传统中国风，以橘色为主色调的壁纸上画有传统的中国花鸟，垂落的装饰让人感觉身处鸟笼之中，很特别的体验。
餐厅所使用的是法国LEGLE的盘子和紫檀木筷子，均为特别定制，风格和墙上的绘画交相辉映，展现了自然之美。
虾饺是这里的好评，个头饱满，皮的薄厚适中，每个虾饺里都有三四个整虾。虽然没怎么尝到龙井的味道，但是咬破虾饺皮的一瞬间能感受到虾饺里的汁水，是吃过排名很前列的虾饺了。
炒饭是每一家粤餐厅的试金石，这一盘酱油炒饭，油光Q弹，上面加了炸过的鹅肝，湿气略重一点，不过碳水的满足感是有的。
这家的粵菜极其精致，冬日午餐在这里晒着阳光，可以边品美食边享受王府井繁华商圈的安逸时光。
承味堂
邀你在院中食色时光
地址：朝阳区工人体育场北路4号21幢
承味堂坐落于三里屯JINGYARD京院院内，这里既有一座城市历史沉淀的味道，也弥漫着艺术气息的的符号，开放式空间与红色砖墙相互映照，空间有种趣致盎然的生动。
进入承味堂大堂，侧面就是一整块的落地玻璃，正对树影婆娑的小院儿，入座后可以饱览院中景色，真的是很惬意的享受。
承味堂主打传统枣木烤鸭，烤鸭和鸭菜自不可少，谭家菜的黄焖品类颇为惹眼，其余菜式则是粤菜主打，京鲁和本帮穿插，几道川菜显得跳脱，似乎是为了迎合本地口味而设。
除传统烤鸭外，承味堂还主打传统广式点心，水晶虾饺皇、鲍汁凤爪、豉汁蒸排骨等常见“广式点心”这里都能尝试到，而且都是现点现做，绝对新鲜。
坐在承味堂外院，像是在城市中央的后花园，感受阳光、空气、花带来的自然享受，让身处于都市丛林的人们，能在这里度过一个，轻松、舒服、自在的时光。
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