【图文】五仁金瓜煲的做法

TIPS：本文共有 1204 个字，阅读大概需要 3 分钟。

每当下班时间走在路上，闻着各家飘出来饭菜的香味是否口水直流了呢？没关心，来教你五仁金瓜煲制作方法，快点学起来吧！

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1金瓜海参蛋羹的做法步骤

1. 将番茄酱放入小勺中， 用一段葱作为画笔在盘上斜画一条线；

2. 在线上随意点缀些绿叶和小蘑菇， 这样盘饰就完成了；

3. 小金瓜从上面的口切开， 将其掏空；

4.鸡蛋打入碗中， 加入适量的盐， 搅拌均匀；

5. 再加入鸡蛋两倍量的温开水（约30度）， 搅拌均匀；

6. 将搅拌好的鸡蛋液过滤；

7. 过滤好的蛋液倒入小金瓜和其他准备的容器中；

8. 盖上保鲜膜， 放入水开的蒸锅里蒸上十分钟；

9. 蒸到九层熟的金瓜蛋羹上放上海参粒，

10. 继续将蛋羹蒸为全熟；

11. 拿出来的金瓜蛋羹上倒入点橄榄油， 撒上小葱末 ；

12. 摆放在准备好的盘上。

13. 很鲜美；

14. 细嫩。

2膳食纤维：紫薯金瓜圆的做法步骤

1. 南瓜去皮，洗净，切小块；南瓜尽量切小一点，蒸熟，或者微波炉打熟都比较容易；

2. 盛南瓜的碗，覆盖上保鲜膜，用牙签扎一些洞，高火4分钟；将南瓜压成南瓜泥；

3. 南瓜泥中放入适量糯米粉，糯米粉最好少量地加，不要一次性倒进南瓜泥里；将南瓜泥同糯米粉搅拌均匀，和成不粘手的面团；

4. 将南瓜糯米团，像做汤圆一样，捏成小圆子；

5. 紫薯去皮，洗净，切成紫薯丁；

6. 煮锅里倒入清水烧开，将紫薯丁放入煮锅，大火煮开后，转小火煮20分钟；

7. 另起锅烧水，清水烧开后放入小圆子煮至浮起；

8. 紫薯盛到碗里，面上放入煮好的南瓜园子，加入少许姜汁，搅拌均匀即可！

3蜂蜜小金瓜的做法步骤

1. 金瓜对半切开，挖出籽。

2. 先切成这种块

3. 在从中间对半切开。我本来想用盘蒸的。奈何电饭锅太小了，放不下去，换成了碗。

4. 放了三颗大枣，女人每天吃三颗枣对身体好，脾虚的不适合生吃，就一起蒸了。

5. 蒸25分钟左右，筷子轻松插入就好，碗里有水可以倒掉，淋上蜂蜜，蜂蜜不宜过高温度破坏营养，所以我出锅淋上。也可以醮这蜂蜜吃。

4小金瓜酿肉的做法步骤

1. 肉糜放生抽，葱花，姜末，黄酒搅拌均匀。

2. 将小金瓜的上部切下一个小盖子，一会儿要用。将里面的瓤挖出，再将拌好的肉馅儿塞入。盖上小盖子。

3. 入锅蒸一小时左右。取出。

4. 汤水比较淡，应该是蒸馏水，所以我没留。如果汤的味道较浓，就拿原汤勾个玻璃芡。蒸好的小金瓜粉粉糯糯的吸收了肉的鲜香，感觉比肉更好吃，大家不妨试试。

5金瓜芦笋盅的做法步骤

1. 1.将金瓜顶部切开，去籽。放入盘子，蒸20分钟(金瓜盖子在第三步时再蒸保持盖子的形状)。

2. 2.芦笋、香菇切丝，香菇要提前泡发。将切好的芦笋、香菇及鲜虾下锅翻炒，直至芦笋变色加生粉水收汁乘出备用。

3. 3.将炒制好的芦笋等放入金瓜盅(炒芦笋时的汁也要灌入)，盖上金瓜盖子再蒸3——5分钟即可。

4. 4.开动啦，还是挺下饭哒

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