【图文】清炖牛尾的做法

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又是让人欢乐的星期五，吼吼....小假期来了，想好周末怎么过了吗？不如在家做美食吧！很多懒人们都是等着别人做给自己吃，等到做好了也饿的没劲了。俗话说的好“靠人不如靠自己”，快点跟来学做这道清炖牛尾，更多美食做法请关注美食频道。

1清炖牛尾骨萝卜汤的做法步骤

1. 超市买回的牛尾骨清水浸泡半天，中途多换几次水让血水泡出来，汤锅放入姜片花椒粒牛尾骨大火烧开，牛尾骨的血沫煮出来后拿勺子撇去。待血沫除的差不多干净了就可以捞出牛尾骨了。

2. 除去血沫的牛尾骨捞出用温水冲洗干净，汤锅中的水倒掉洗干净锅，重新倒入凉水、牛尾骨、姜块。小火炖煮

3. 大概一个小时左右清汤变的浓了。

4. 继续煮汤变白了，有木有！

5. 加入切成块的白萝卜一起炖煮。

6. 白萝卜快煮好时放盐、白胡椒调味，出锅前撒上葱花。一碗浓香奶白的牛尾骨炖萝卜汤就好啦！

2清炖牛尾骨汤的做法步骤

1. 将牛尾骨洗净，放入葱姜，料酒。加入适量冷水。（我用的紫砂电炖锅炖的，汤不会变少。）

2. 炖了三个多小时，盛出，放点盐和黑胡椒，喷香的牛尾骨汤做好了。

3. 筋和肉都很好吃，不是酥烂的口感，有点Q弹。

3法式牛尾汤的做法步骤

1. 牛尾洗净 泡出血水 冷水上锅加入姜片料酒烧至水滚捞出

2. 番茄洋葱洗净 切片

3. 土豆去皮洗净切块

4. 加一块黄油热锅加入洋葱炒热后加入牛尾翻炒2～3分钟

5. 番茄入锅 翻炒几下加入番茄酱 后放入锅中 加入牛尾洋葱 加适量开水 慢炖

6. 大火煮开后小火慢炖50分钟 加入少许盐和糖 煮至牛尾酥烂 关火装碗

4喝了会长高的清炖牛棒骨汤的做法步骤

1. 超简单！先拿个小锅，牛棒骨单独焯水。

2. 炖锅里面放好切块的番茄和莴苣，生姜啥的全部东西。

3. 把焯好水的骨头放到炖锅里，加水没过所有食材。我用的美的电炖锅，国先森刚买的-_-当然你们可以用砂锅文火慢炖一个小时就差不多了～～～～

5过年讨巧菜——清炖牛肉的做法步骤

1. 牛肉洗净，切块备用。

2. 锅中加入适量清水，水沸腾后放入牛肉。

3. 锅中再次沸腾后，将表面的血沫撇净。

4. 将除去盐以外的所有调料全部放入锅中。

5. 调成小火，炖煮1小时后放入盐，继续小火炖煮40分钟即可。

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