【图文】肉片炒面筋的做法
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爱生活，爱美食，不要犹豫，小编带来的肉片炒面筋教程也是非常值得学习的美食菜谱教程噢!赶紧买齐材料，跟着小编一起来做吧!
1乐乐自家菜--肉片炒面筋的做法步骤
1. 肉切片用盐，胡椒粉，料酒腌一下，面筋切块，土豆切片，木耳洗净掰小朵。
2. 先把肉片炒熟取出，姜，干辣椒炝锅，放土豆片炒熟，放面筋，木耳，翻炒，加盐，酱油，糖，味精，继续翻炒直至成熟。
乐乐自家菜--肉片炒面筋的做法视频
2水煮肉片-冬季暖身的做法步骤
1. 里脊肉切片加淀粉，料酒腌制30分钟。
2. 莴笋处理好切片，豆皮切丝，姜切丝，洋葱切细，土豆切片，干辣椒备好。火锅底料一包。
3. 坐锅烧热下油炒莴笋。
4. 加适量的盐。
5. 炒熟后放一个大碗里。
6. 将就底油再炒土豆。
7. 加一勺盐。
8. 加适量的清水加盖子焖5分钟要焖至八九分熟。
9. 熟了之后装进大碗里，重在莴笋上面。
10. 锅里另外再放油，炒香洋葱和姜丝。
11. 放火锅底料炒香。
12. 加适量的清水。
13. 煮开后加3勺盐。
14. 适量的生抽。
15. 放豆皮下去煮5分钟。
16. 加一勺白糖。
17. 豆皮煮好厚捞出装碗里，重在土豆上面。
18. 锅里捞干净只剩汤之后加腌制好的肉片。
19. 倒下去后慢慢滑散。30秒马上关火。
20. 全部倒在大碗里。
21. 撒上大量的辣椒粉和花椒粉。
22. 撒上葱段。
23. 坐锅烧热放多点油。加切好的干辣椒炒香。
24. 马上泼在上面即可。
水煮肉片-冬季暖身的做法视频
3【酱油炒意面】中式炒面的方法做意面 的做法步骤
1.胡萝卜洗净去皮切细条，洋葱去皮切薄片（抖开就是细条）包心菜洗净切细条备用
2. 等水开的时候就可以开始准备配菜起油锅，放入胡萝卜和洋葱翻炒至有些微软后再加入包心菜
3. 等水开的时候就可以开始准备配菜起油锅，放入胡萝卜和洋葱翻炒至有些微软后再加入包心菜
4. 翻炒至包心菜也变软，加一点点盐入个底味后盛出备用盐量不要一次性加足，因为加面拌匀后还要调味
5. 意面煮至只剩一丝丝白芯的状态后捞出沥水
6. 加生抽2汤匙，老抽1茶匙，蚝油1/2汤匙拌匀
7. 加入准备好的配菜拌匀，加盐糖完成最后的调味
8. 另起油锅煎单面溏心蛋，或者双面的全熟的这个根据自己喜好来
9. 把煎好的蛋放在面上，撒一点点熟白芝麻增香即可
10. 成品~
【酱油炒意面】中式炒面的方法做意面 的做法视频
4最上瘾的绝味川菜——水煮肉片的做法步骤
1. 将瘦肉切成大薄片，用淀粉、料酒、盐和少量水将肉抓匀稍腌待用。
2. 白菜洗净，叶用手撕成大片，白菜帮子用刀斜切成薄片；葱去老叶根须洗净切成6厘米长的葱段；干辣椒擦去浮土用剪刀剪成段；郫县豆瓣剁碎待用。
3. 炒锅内倒入30毫升油，放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色，捞出待用。
4. 转大火，将葱段放入炒锅内炒香，再放入白菜炒断生，铺在大碗内待用。
5. 锅烧热，再倒入30毫升油，放入郫县豆瓣和姜末炒香，直到炒出红油。
6. 加入肉汤，烧沸。
7. 将腌好的肉片放入锅中，用筷子拨散，待肉片煮至散开变色时，加入酱油、鸡精、糖调味。
8. 将肉片和汤汁一起倒入铺好白菜的大碗中。
9. 将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎，撒在肉片上，蒜末也均匀撒在肉片上。锅洗净擦干，放入40毫升油，烧至9成热（冒烟），然后将热油均匀浇在肉片上即可。
最上瘾的绝味川菜——水煮肉片的做法视频
5香辣劲爽的水煮肉片超鲜嫩秘法【家乐上菜，家常有味】的做法步骤
1. 将瘦肉切成约5厘米长、2.5；厘米宽、0.3厘米厚的大薄片（只是大概，不用严格衡量，总之薄一些会比较好），如果觉得不好切，可以将肉放入冷冻室稍冻，待肉有些硬时切片，这个活需要细心和耐心哈~
2. 用淀粉2茶匙、家乐鸡粉1汤匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、蛋清半个，盐、胡椒粉和少量水将肉抓匀冷藏半小时备用。
3. 锅子里放入少量油，烧热后，将除小青菜外的所有配菜倒入,快炒几下，加入适量水，煮开去生后，放入小青菜（烫一下就好）, 将煮好的所有配菜一并捞入大碗中。（烫菜的水不要倒掉，可以留待后面做水煮用的汤汁）
4. 锅子烧热，放入干辣椒和川花椒，转小火，慢慢焙干，当干辣椒的颜色由亮红转为暗红色，有香味焙出时，关火, 放在案板上，用刀子先切一切, 再用擀面杖细细擀碎，尤其是花椒粒要擀的碎碎的，吃起来才不影响口感，而且麻香味儿十分浓郁.
5. 锅注油烧至四成热，下郫县红油豆瓣酱3汤匙, 中小火炒出香味, 加入生姜末, 继续翻炒. 炒至吐出红油, 放入葱段, 煸炒几下, 将刚才烫菜的水倒入锅子里（不够可再加沸水）。
6. 加入一勺味精，再调入一勺白糖，因为郫县豆瓣酱很咸，所以要下一些白糖去综合它的咸味， 汤烧开后，就可以下肉片了。将所有的肉片下完。煮开后1、2分钟就好，不然肉老了哈~
7. 将煮好的肉片码在配菜上。汤也一并倒入其中。将焙干擀碎的干辣椒、干花椒，还有蒜末等均匀的撒在上面。然后炒锅置于火上，下入食用油，待油烧至7、8成热时，关火，稍微凉一下，淋在上面，听到“哧拉”一声，香味四溢啊，受不袅啦~~
8. 好了，赶紧开吃吧，实在忒香了~
9. 这个辣的程度大小根据自己的口味可以加减O(∩_∩)O哈~不过还是要稍微辣点好吃呢~
香辣劲爽的水煮肉片超鲜嫩秘法【家乐上菜，家常有味】的做法视频
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