暖胃羊肉煲的做法

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爱美食，爱生活，既会吃又会做才是真本事。下面美食菜谱小编介绍暖胃羊肉煲教程，爱吃的你赶紧get起来吧！

1烤牙签羊肉（家庭烤箱版）【Mosquito私家小厨】的做法步骤

1. 羊腿肉切小丁，放入1/4勺盐腌制1小时

2. 用牙签将羊肉丁肥瘦相间的串起来，大概一个牙签可以穿4小块肉

3. 烤盘上铺一层锡纸，刷上一层油，将牙签羊肉摆放整齐，羊肉表层再刷一层油、撒上1/4勺盐，放入预热好的烤箱，180度烤8分钟（如果喜欢吃烤香菜的话，可以在羊肉下层铺上香菜，我就没有烤，直接作为摆盘装饰了）

4. 准备好孜然、辣椒粉、芝麻

5. 从烤箱取出羊肉串，羊肉表面再刷一层油，撒上辣椒粉、孜然、芝麻，继续放入烤箱烤3分钟即可（不吃辣的童鞋们可以不放）

6. 从烤箱拿出，摆盘

2冬春养生~ 咩咩咩 -- 小炒羊羊羊羊羊肉咩~的做法步骤

1. 准备新鲜的羊肉500克。

2. 羊肉切成长长长长很长的那个条状。O(∩_∩)O~把羊肉君放入碗里，放进未去皮的生姜、少许葱段、白酒浸泡30分钟去膻味。

3. 将羊肉放进碗中，放入适量的料酒。

4. 加入适量的老抽、生抽调味。

5. 放入少量的淀粉调匀羊肉。

6. 准备羊肉500克、红辣椒4个、绿辣椒4个、油2勺、胡椒粉1勺、辣椒粉1勺、干红辣椒20克、生姜1个、大蒜1个、花椒10克备用。

7. 生姜切成很细很细很细细细细细的那个丝状。O(∩_∩)O好玩哦！将锅置于电磁炉上，爆香生姜丝。

8. 将大料放入油锅中，把羊肉放到油锅里翻滚吧~

9. 再加上青椒君~

10. 还有红辣椒君~

11. 摆上羊肉和辣椒君们来个贴身肉搏！come on！

12. 加上一勺盐~

13. 胡椒粉、辣椒粉也要加进来！炒翻它们！come on come on！

14. 然后就是大蒜末，拌死它们！蒜我狠~

15. 最后的BOSS，鸡精！咯咯咯咯咯~~~

16. 吃羊肉要根据个人体质，注意烹调和食用方法。这个菜捏，又暖身、又美味，让LEMON怎么吃都吃不腻。不是我自恋啊，确实是蛮不错的。巧妙的将羊肉的膻味儿避除，留下的只有羊肉的真善美，极具嚼劲，瘦肉挑的也是十分的到位。吃过的人都说好，没吃过的人听得也觉得不错。尤其是最后那一勺鸡精，简直就是点睛之笔！让这盘小炒羊肉的味道恰到好处，口感十足！

3散炸孜然羊肉的做法步骤

1. 羊肉切块或者小条都行，放入盐孜然辣椒粉十三香姜蒜腌制半小时

2. 先裹上一层淀粉，腌十分钟，再裹上一层蛋清，最后裹上一层面包屑，油炸两遍（第一遍中火炸八成熟，第二遍小火慢炸）

3. 盘底铺香菜，摆上肉，撒点芝麻

4在家也能吃羊肉串啦：孜然羊肉粒的做法步骤

1. 羊腿肉切成小块，准备好一个密封盒，一双一次性手套和孜然腌制料一袋。

2. 将羊腿肉粒和腌制料充分混合，戴上手套抓匀，不戴手套一个是不卫生，二是这个味道弄到手上真的不好闻也不好清洗下去。特别膻。盖上盖子放入冰箱冷藏3到4小时，不要太久，会很咸。

3. 烤盘铺上锡纸，将腌制好的羊腿肉铺满。

4. 烤箱预热，200度，上下火中层10分钟，拿出来将烤出来的水倒出。

5. 然后添加孜然粒，孜然粉和辣椒粉搅拌均匀，再放入烤箱200度，中层，10分钟，香喷喷的烤羊肉粒就好啦。

6. 这是以前烤的，这次这个吃完了才想起来没照片呢，呵呵。也可以根据自己的喜好加入洋葱和芝麻一起烘烤。味道都是很棒的。

7. 其实500克加一袋腌制料正合适，家里的肉只有400克了，我就做了400克的，而且正好是特小烤箱的一个烤盘，我就把特小烤箱的烤盘直接放入大烤箱烘烤了。如果烤一斤肉还真的需要用30升烤箱的烤盘。

5葱爆羊肉片的做法步骤

1. 大葱切去头部洗净，斜切成片；

2. 将生抽、糖、生粉、水混合拌匀调成酱汁，口味重的可再加适量盐；

3. 炒锅加油烧热，倒入大葱片爆香盛出；

4. 另起油锅,倒入自然解冻后的羊肉片，大火炒至刚刚变色，烹入料酒；

5. 倒入大葱快速翻炒几下，倒入酱汁翻炒调味后，即可出锅。

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