【图解】圣诞节日小蛋糕的做法
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很多人的肠胃不好，在外吃嫌花了钱还吃不到健康，与其这样不如自己在家做，圣诞节日小蛋糕是广大吃货们共同喜欢的菜，快点和学起来吧！别让你家的厨房“寂寞”太久。
1圣诞节日小蛋糕的做法步骤
1. 黄油软化
2. 加入细砂糖打发，打发后颜色为淡黄色
3. 分次加入打散的鸡蛋液，继续搅打后加入牛奶拌匀
4. 加入过筛的低粉、可可粉、泡打粉、小苏打拌匀
5. 再加入巧克力豆拌匀
6. 平均放入每个纸杯中，约7.8分满即可，烘焙后会膨胀
7. 点缀上烘焙用的巧克力豆，放入预热好的烤箱中烘焙
8. 烘焙出炉的样子
9. 做裱花，鲜奶油加入适量的砂糖打发，打到可以裱花留下花纹的硬度即可
2杯子蛋糕 圣诞树蛋糕杯下午茶点的做法步骤
1. 两个鸡蛋加糖打发，加入过筛的面粉，融化的黄油，没有黄油用橄榄油也可以的
2. 150度，15分钟，烤到用牙签扎进去，不会带出残留物为止（也要看你容器大小，这个是很小的杯子）
3. 牛奶加抹茶粉，加白巧克力完全混合融化，隔冰水凝固，放进裱花袋里
4. 挤在刚做好的杯子蛋糕上
5. 按照喜欢的装饰一下
杯子蛋糕 圣诞树蛋糕杯 下午茶点的做法视频
33D圣诞树蛋糕的做法步骤
1. 6寸模具垫油纸。
2. 3个鸡蛋敲入无水无油的碗里，加75g糖和1T蜂蜜。
3. 把碗水浴在60度温水里，打发蛋液至温度达到37-40度后，拿出继续打发。
4. 打发蛋液直到提起打蛋头，滴落的蛋液画字不轻易消失的程度，转低速继续搅打2-3分钟。
5. 加入1T牛奶，用蛋抽拌匀。
6. 分两次筛入面粉，每次都用蛋抽捞拌至无干粉状态。
7. 黄油融化成液态，沿刮刀倒入，用刮刀以擦底的形式彻底翻拌均匀。
8. 把面糊倒入铺好油纸的模具中，震出大气泡后，送入预热好170度烤箱中层烤25-30分钟。 出炉后把模具从20cm高度垂直自由落体摔一下，马上倒扣在晾网上。
9. 放凉撕去油纸，分成4片。
10. 再用1/3同样的材料，同样的方法加几滴色素，做一个4寸绿色海绵蛋糕和一个纸杯蛋糕。
11. 四寸蛋糕切两片和6寸一样厚度的。纸杯蛋糕备用。
12. 接下来把所有准备好的蛋糕放入冷冻冻2小时。
13. 为了做圣诞树需要做两个绿色平头圆锥型和一个尖头圆锥型。
14. 6寸蛋糕片造型镂空。用小刀细心切出形状。
15. 重要的是形状需要契合，所以要小心仔细的裁切。
16. 500g淡奶油加35g细砂糖打至8分发。
17. 分1/4出来做后续裱花，加色素继续打发做成红色和绿色奶油。
18. 剩下的白色奶油用来涂层组装蛋糕，抹面。如图。
19. 用绿色奶油裱花成花环，红色画出蝴蝶结和装饰。
20. 这款有节日气氛的3D圣诞树蛋糕完成！切开有惊喜哦！
4圣诞树蛋糕—不用烤箱的蛋糕的做法步骤
1. 材料大集合：装饰糖无所谓的，放自己最喜欢的就行，再准备一个大碗当底托（6寸圆形蛋糕模也可以）、长杯子当圣诞树的主干，里面垫上油纸。这次我用的3寸蛋糕模加了我儿子的小水杯，想做小的也可以找小模具。
2. 那种小粒的麦片买不到的话用这种圈圈的也可以，是即食的那种哦，非燕麦片。
3. 模型比较大没关系，只要把麦片倒入两个模具里就知道得用多少数量了，按我的算法比例：麦片1:棉花糖1:黄油0.5。
4. 不粘锅预热倒入黄油融化，再倒入棉花糖完全等待融化，中间铲子得不断搅拌。
5. 待棉花糖完全融化跟黄油混合后，倒入即食麦片，用铲子将他们混合，铲子拉下有点拉丝的状态请关火。
6. 将两个模具内填满麦片，中间可以拿小硅胶勺将麦片往下压，直到平整即可，再把杯子盖在圆模中间，这样雏型已经完成了。最底下那层得先放少点，放多了角落里塞不满的。
7. 开始打发奶油了，打的还不是很好，请搜索烘培达人们奶油打发详解。
8. 打发好的鲜奶油装入裱花代开始裱花，先是从靠底盘那里开始裱的，慢慢往上裱就可以了，这样圣诞树的型已经出来了。
9. 接着可以洒装饰糖了，裱的难看绝对都可以遮的住。
10. 装饰花完成这个样子。
11. 姜饼人小饼干是买的成品，自己想做的话应该是姜饼描上糖霜即可。
5圣诞树蛋糕的做法步骤
1. 准备材料，（牛奶、20克白糖、盐、玉米油一块放在盘里）。
2. 蛋黄与蛋白分开，滴数滴柠檬汁蛋白里，分三次加入50克细砂糖，打至硬性发泡，拿起打蛋器蛋白竖起小尖尖即可。
3. 蛋黄加入牛奶盘里打搅均匀。
4.低筋面粉和菠菜粉混合均匀，再筛入蛋黄糊里。
5. 把蛋糊搅拌至无颗粒。
6. 分三次加入蛋白打翻拌均匀（要翻拌，不要画圈拌，画圈拌容易使蛋白消泡）。
7. 拌好的蛋糕糊。
8. 将搅拌好的面糊倒入8寸模具，在桌上大力震几下，震掉面糊里的大气泡。
9. 烤箱预热150度，上下火中层烤45分钟。
10. 烤好的蛋糕有点开裂了。
11. 出炉后立即倒扣在烤网上。
12. 待凉却后脱模。
13. 将蛋糕切成三片。
14. 取一片蛋糕，用小圆模切出圆形。
15. 第二片比第一片大一圈。
16. 一层一层的把蛋糕切好，一共五层。
17. 把最大的蛋糕片放在盘子上。
18. 淡奶油加入10克细砂糖。
19. 打发至有纹路。
20. 将奶油抹在蛋糕片上，放一圈草莓。
21. 中间放上草莓再盖上奶油。
22. 剩下四层重复上一个过程。
23. 最后插上巧克力花，撒上糖粉即可。
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