天天百科

【图解】日式抹茶白豆沙圣诞树的做法

2023-06-07 分类:百科

TIPS:本文共有 2067 个字,阅读大概需要 5 分钟。

今天美食菜谱小编要在此进行福利大放送,一步一步详细介绍美味的日式抹茶白豆沙圣诞树教程,吃货们赶紧get起来吧!

1如何做好看的圣诞树沙拉(西兰花土豆泥圣诞花环)的做法步骤

1. 准备好材料,西兰花烫熟沥干,玉米粒剥下蒸熟,土豆蒸烂(用筷子轻轻一戳一个洞就说明烂了)捣碎成泥。这一步请注意捣烂土豆泥前先将蒸的过程中落入的水沥干,以免土豆泥过于湿润,盛玉米粒的碗中的水也同样要沥去。

2. 将土豆泥、沙拉酱、玉米粒、火腿肠、炼乳混合均匀做成土豆泥沙拉。沙拉酱可以选择自己喜欢的口味,千岛酱啊蛋黄酱啊香甜味的沙拉酱啊都可以,土豆泥中混合的食材也可以自由搭配,熟虾仁、黄瓜什么的都可以,脑洞随便开,只要你自己觉得喜欢就好~水果蔬菜类的材料比例越多,沙拉的口感越清爽,适量肉类的加入可以提升味蕾的层次。沙拉酱和炼乳的比例也可以自由调配,但唯一要注意的就是千万别拌得太稀!宁可干一点也别稀成了一坨!不然到了后面的步骤你会后悔的!

3. 把做好的土豆泥堆在盘子里堆成高高瘦瘦的圆锥体。这张是软硬度正好的,可以保持这个形状一直耸立下去不会变形。

4. 接下来处理西兰花。把西兰花的分支进行大致分拣成如图三个层次,从上往下,第一行(后面步骤简称之为1号)是西兰花最根部的分支,杆子粗壮且长,花冠也大。第二行(简称2号)是西兰花中间层的分支,杆子的粗细长短都正好。第三行(3号)是西兰花的顶部最嫩的分支,细小细小的。

5. 这里插播一下土豆泥和稀了的错误案例(╥﹏╥)在盘子里不停地往盘底赖,死活要站成一坨翔的姿态…… 好了,我们继续上个步骤,把分类出的1号从土豆泥的底部开始围圈圈~

6. 第二层用2号西兰花插空围成第二圈,填满第一圈上面的空隙,第三层第四层也同样使用2号插空围圈填满。到了最尖处的两到三层时用3号围圈插满,最后如果3号还有余,检查底部的几层是否有细小的空隙需要填补。

7. 最后插满西兰花以后可以再用双手握住圆锥体微微握紧做个微整型,用糖豆和巧克力做装饰,可以再撒些椰蓉、糖粉当作飘雪,顶部也可以用火腿肠切个小五角星。

8. 西兰花一圈圈地吃,土豆泥一点点地挖,吃到一半还能加个蝴蝶结装作自己是圣诞花环呢!

如何做好看的圣诞树沙拉(西兰花土豆泥圣诞花环)的做法视频

2杯子蛋糕 圣诞树蛋糕杯下午茶点的做法步骤

1. 两个鸡蛋加糖打发,加入过筛的面粉,融化的黄油,没有黄油用橄榄油也可以的

2. 150度,15分钟,烤到用牙签扎进去,不会带出残留物为止(也要看你容器大小,这个是很小的杯子)

3. 牛奶加抹茶粉,加白巧克力完全混合融化,隔冰水凝固,放进裱花袋里

4. 挤在刚做好的杯子蛋糕上

5. 按照喜欢的装饰一下

杯子蛋糕 圣诞树蛋糕杯 下午茶点的做法视频

3伪骰子【抹茶豆沙六方烧】的做法步骤

1. 面粉和抹茶粉拌匀,加水和成面团,静置一边醒10分钟。

2. 把面团分成每10克一个的小剂子,用手按成面片,放上豆沙(我每个用2克豆沙),封口揉圆。

3. 用左右手的食指和大拇指捏住四面,再稍整形成小正方体,再把其中一面粘上黑芝麻。因为一个人又要捏又要拍照,所以无法拍出过程,相信玩过橡皮泥的孩纸能懂我的意思。

4. 平底锅小火,刷很薄很薄的油,放入煎到每面焦黄,边翻面,边轻按整形。

5. 像骰子不?

4水果圣诞树的做法步骤

1. 把水果做成圣诞树吧

2. 首先是把苹果削成这个样子 为了能稳稳地立在盘子上

3. 然后用牙签把苹果和胡萝卜插在一起。苹果刚才削过的那一面朝下哦

4. 然后尽情插牙签吧!

5. 最后就是把切好小块的水果一层一层插上去了

53D圣诞树蛋糕的做法步骤

1. 6寸模具垫油纸。

2. 3个鸡蛋敲入无水无油的碗里,加75g糖和1T蜂蜜。

3. 把碗水浴在60度温水里,打发蛋液至温度达到37-40度后,拿出继续打发。

4. 打发蛋液直到提起打蛋头,滴落的蛋液画字不轻易消失的程度,转低速继续搅打2-3分钟。

5. 加入1T牛奶,用蛋抽拌匀。

6. 分两次筛入面粉,每次都用蛋抽捞拌至无干粉状态。

7. 黄油融化成液态,沿刮刀倒入,用刮刀以擦底的形式彻底翻拌均匀。

8. 把面糊倒入铺好油纸的模具中,震出大气泡后,送入预热好170度烤箱中层烤25-30分钟。 出炉后把模具从20cm高度垂直自由落体摔一下,马上倒扣在晾网上。

9. 放凉撕去油纸,分成4片。

10. 再用1/3同样的材料,同样的方法加几滴色素,做一个4寸绿色海绵蛋糕和一个纸杯蛋糕。

11. 四寸蛋糕切两片和6寸一样厚度的。纸杯蛋糕备用。

12. 接下来把所有准备好的蛋糕放入冷冻冻2小时。

13. 为了做圣诞树需要做两个绿色平头圆锥型和一个尖头圆锥型。

14. 6寸蛋糕片造型镂空。用小刀细心切出形状。

15. 重要的是形状需要契合,所以要小心仔细的裁切。

16. 500g淡奶油加35g细砂糖打至8分发。

17. 分1/4出来做后续裱花,加色素继续打发做成红色和绿色奶油。

18. 剩下的白色奶油用来涂层组装蛋糕,抹面。如图。

19. 用绿色奶油裱花成花环,红色画出蝴蝶结和装饰。

20. 这款有节日气氛的3D圣诞树蛋糕完成!切开有惊喜哦!

如果觉得《【图解】日式抹茶白豆沙圣诞树的做法》对你有帮助,请点赞、收藏,并留下你的观点哦!

阅读剩余内容
网友评论
相关阅读
小编推荐