圣诞树面包的做法

TIPS：本文共有 1645 个字，阅读大概需要 4 分钟。

美食菜谱频道总是给大家带来了很好的美食做法有木有!同样小编今天也带来圣诞树面包教程，一定要学起来，不要忘记点喜欢支持小编噢!

1圣诞树面包的做法步骤

1. 原料图。

2. 先放液体，把牛奶和蛋液先放进面包桶。糖加在一只角落，盐加在另一只角落。

3. 加入高筋面粉，在面粉上面挖一个小洞，放上酵母后再盖上面粉。

4. 放入面包桶，启动一个和面程序。

5. 一个和面程序结束后，加入软化的黄油。再启动一个和面程序。

6. 两个程序结束，已经能够拉出薄膜。

7. 收圆后放回面包桶盖上保鲜膜，启动发酵程序。发至原面团的2-2.5倍大。

8. 取出排气。

9. 分成18份揉匀。

10. 盖上保鲜膜醒20分钟。

11. 再次揉匀放进铺好油纸的烤盘上，按梯形排放成圣诞树的样子，用两个小面团揉成一个椭圆形当树柄。

12. 放在烤箱里发酵，下面放一大碗温水（保证发酵时的湿度和温度），中间换两次。

13. 那天正好在做饼干，于是做了个星形饼干坯装上糖珠放在“树顶”上。

14. 待发酵至2倍大左右取出刷上蛋液。

15. 烤箱预热170度，烤12-15分钟左右。

16. 取出放凉后撒上糖粉、放上蝴蝶结装饰。

17. 成品。

2＃九阳烘焙剧场＃圣诞树面包（中种）的做法步骤

1. 所有中种原料揉成团，入冰箱冷藏发酵17个小时。

2. 中种撕成小块，加入除黄油以外的材料揉至成团。加入黄油搅拌至扩展状态，放入盆中。

3. 基础发酵结束，将面团平均分成30克10份，50克1份，排气滚圆后松弛15分钟。

4. 将松弛好的面团再次排气滚圆，按照树的形状排入垫有锡纸的烤盘中。

5. 烤箱里放碗热水，进行最后发酵。大约发酵30分钟左右。

6. 最后发酵结束，表面刷蛋液。

7. 入预热170℃的烤箱，中层，上下火，15分钟左右至上色。

8. 出炉后撒上糖粉做装饰即可。

3圣诞树面包的做法步骤

1. 把所有原料放入面包机，反复启动普通面包功能揉面。揉至面团能拉出薄而透明的膜后等待发酵。

2. 面团发到2.5倍大。

3. 反复擀压排气，卷起。

4. 分成11份儿。

5. 10份揉圆，一份儿搓长做树干。

6. 摆入烤盘，刷蛋黄液等待2次发酵。

7. 面包坯再次发到1.5倍大后，烤箱预热170度，上下火，烤15到20分钟。

8. 烤好的面包晾凉后放入保鲜袋，密封室温保存即可。

4圣诞花环面包与圣诞树面包＃长帝烘焙节＃的做法步骤

1. 把除去酵母以外的材料统统放入面包机内。酵母放入酵母容器。按面包面团功能开始。机器停止后不着急拿出来，这个天气放在里面发酵比较好。过1小时左右。取出面团。

2. 用刮板将面团分出4分之一用来做圣诞花环面包的材料。剩下的面团平均分11份（担心大小不一的话过磅然后除11得出一个的克数然后用电子秤出来即可），每份揉成圆球型，盖上小毛巾放置15 分钟左右。

3. 将面团擀成面饼包入红小豆。放入预热30度左右的烤箱内，烤箱最底层的烤盘里注入热水保持有蒸汽的状态。待面团膨胀至两倍大，刷上全蛋液，撒上白芝麻，在预热到180度左右的烤箱内烘烤至颜色金黄（约需10-15分钟），出炉后用融化的黄油略微刷薄薄一层。

4. 把刚才剩余的4分之一面团平均分3 等份，每份擀至橄榄型后卷成一股（这样整股会比较均匀）然后编成花环，插上蔓越梅干或葡萄干刷上全蛋液，在预热到180度左右的烤箱内烘烤至颜色金黄（约需10-15分钟），出炉后用融化的黄油略微刷薄薄一层。

5圣诞树面包的做法步骤

1. 准备所有食材

2. 面包桶内依次加入牛奶，鸡蛋，白糖，盐和面粉，中间埋入酵母按和面程序

3. 一个和面程序结束后加入黄油再按和面程序结束后发酵

4. 发酵至2倍多

5. 排气后把面团分成17等分揉成团滚圆盖上静置20分钟

6. 之后再一次滚圆后15个面团排成5层金字塔状，中间稍留有空间

7. 余下2个一个做成五角星状，一个做成树干状

8. 把树干状放入最下面，星状放入最上面

9. 用烤箱发酵，下面放一盆温水

10. 发酵至2倍大，刷上蛋液

11. 烤箱180度预热烤15分钟皆可

12. 时间到取出筛入糖粉皆可

如果觉得《圣诞树面包的做法》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！