圣诞款蝴蝶结蛋糕的做法
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今天小编分享的是美食菜谱频道的圣诞款蝴蝶结蛋糕教程。民以食为天，每天吃的健康营养才是最重要的噢!美食菜谱圣诞款蝴蝶结蛋糕是属于老少咸宜的菜噢，赶紧学起来吧!
1白雪圣诞蛋糕的做法步骤
1. 蛋白与蛋黄分别分离入无水无油的容器内，蛋黄加入糖+淡奶油200克拌匀
2. 滴入香草精拌匀，再将低筋面粉过筛加入至蛋黄中，充分拌至无颗粒，备用
3. 蛋白分三次加入细砂糖，用电动打蛋器中速打发至湿性发泡，提起打蛋器蛋白霜呈现小弯勾即可
4. 取三分之一打发好的蛋白霜加入到蛋黄糊中，以切拌的手法拌至面糊混合
5. 再倒回装有蛋白霜的容器内，同样以切拌手法将所有面糊混合均匀（注意拌的手法，不要用力的搅拌，导致蛋白消泡）
6. 拌好的面糊非常细腻而且没有过多气泡，倒入模具内，抹平表面（隔水烘烤或水浴法，模具包上锡纸，通常为避免锡纸包得不密实，蛋糕底部渗水，隔水烘烤更佳）
7. 在烤盘中注入热水，这时烤箱需预热150度（如果用的不是活底模具，可以不用包锡纸）
8. 烤箱下层放注水的烤盘，烤盘上放烤架，模具在烤架上（即中层），150度烘烤50-55分钟左右（中途如果上色太快，可在蛋糕上加盖锡纸以免烤糊）
9. 烘烤结束后，取出放凉再轻敲模具四壁，蛋糕轻松与模具壁脱离（脱模后如不加装饰，可放入冰箱冷藏后再食用口感更佳）
10. 淡奶油加入细砂糖，打发至浓稠，稍微流动状态（无需打发至裱花状态）
11. 取一大部分于六寸蛋糕上，用勺子推开奶油，让奶油缓慢沿边缘流淌下来
12. 再叠上四寸蛋糕，将剩余的奶油抹上，同样用勺子推开奶油，最后装饰上草莓，撒上椰蓉，点缀薄荷叶，冷藏后再切块食用（如你喜欢，可推放更多的草莓）
2圣诞黑森林蛋糕的做法步骤
1. 准备好做蛋糕胚所需的所有材料，将鸡蛋蛋黄、蛋清分离，分别放入无油无水的盆中待用。
2. 蛋白打发：加入几滴白醋有利于白蛋的稳定。低俗将蛋白液打至粗泡，加入1/3白砂糖。
3. 中档继续打发，当蛋白变的细腻时再加入1/3白砂糖。
4. 高速打发，打发至打蛋器提起是软弯勾状态时，加入最后1/3白砂糖。
5. 当打至纹路明显且光滑，提起打蛋器，尾端呈小尖角，干性发泡即可。
6. 将色拉油、牛奶、鸡蛋、白砂糖、盐混合并搅拌均匀，搅拌至蛋黄颜色变浅。
7. 取1/3蛋白加入蛋黄液中，翻拌均匀。
8. 再取1/3蛋白加入蛋黄液中，继续翻拌。
9. 将蛋黄液全部倒入剩余的蛋白中，并分次筛入低筋面粉和可可粉，抄底翻拌均匀。
10. 烤箱150°预热5分钟。将拌好面糊倒入8寸活底模具中。将模具提起一点，离桌面大概2cm的距离，水平垂直震一下，将大气泡震出。入炉烤制55分钟…
11. 准备巧克力屑：将巧克力币放盘子中隔水融化（这里我用的是梵豪登65%黑巧克力币，微苦、比较香醇）。
12. 完全融化后的巧克力液，放在冰箱中等待冷却凝固。
13. 凝固好的巧克力
14. 用勺子在巧克力上刮一刮，大片的巧克力屑就出来了（如果巧克力浓度比较高，刮下的巧克力屑最好放冷藏，不然可能会融化）。
15. 将冷却好的蛋糕胚平均切成两片。
16. 将奶油倒入盆中，准备打发。
17. 打发至出现明显纹路，奶油不会流动。
18. 将水果切丁备用。
19. 取一片蛋糕片抹上奶油（下面最好垫张油纸，以免洒巧克力屑的时候，巧克力弄得到处都是）。
20. 均匀的放上水果丁。
21. 接着在水果上再抹一层奶油。
22. 放上第二片蛋糕片，将打发好的奶油放在蛋糕顶中央。手持抹刀，抹刀与蛋糕平面呈45°夹角，边晃动手腕，边转动裱花台。
23. 上面、旁边都基本抹平即可。
24. 将巧克力屑用勺子均匀的洒在蛋糕表面。
25. 顶部按自己的喜好摆上水果造型，圣诞黑森林蛋糕就做好了。
26. 准备享用吧…！！
27. 开吃啦～～
3圣诞树根蛋糕的做法步骤
1. 将3个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。
2. 蛋黄加水和玉米油，用手动打蛋器搅打两分钟。再筛入面粉，用手动打蛋器搅打两分钟。
3. 蛋清分三次加入白砂糖，用电动打蛋器打发到提起打蛋头，尾部蛋清呈现大弯钩形状。
4. 蛋白膏分两次加入到蛋黄糊里，用切拌的手法混合均匀。
5. 烤盘垫上锡纸，倒入蛋糕糊，提起烤盘震几下，把蛋糕糊里的大气泡震出来。
6. 放入175度预热好的烤箱，烘烤18-20分钟。
7. 烤好的蛋糕卷取出，倒扣在网架上晾凉。
8. 揭去锡纸，在收尾部斜切一刀，方便收口。
9. 给蛋糕卷抹上自己喜欢的果酱或打发的奶油，卷起用锡纸包好定型30分钟以上。我用了自己做的芒果果酱。
10. 巧克力和淡奶油放入碗中，隔水加热，搅拌成均匀的巧克力淋酱。
11. 切下蛋糕卷边上的一小节，当做树杈来装饰。
12. 淋上巧克力淋酱。可以用烤盘和网架接住多余的巧克力。
13. 淋好巧克力酱的蛋糕卷放置到巧克力稍微变硬，用叉子或者牙签划出树根花纹。
14. 最后用筛子过筛少许糖粉，洒在蛋糕卷上，装饰为雪花。
4布朗尼圣诞盆栽蛋糕（盆子也可以吃哦）的做法步骤
1. 先做巧克力碗：将汽球洗干净吹起来晾干，将300克黑巧克力隔水融化（纯脂的巧克力需要调温）。在操作台上铺张油纸，滴上直径约两厘米巧克力作为底坐，将汽球浸在巧克力中（大小深度自己确定就好），取出放在底坐上。完全凝固后，用针将汽球刺破后取出，就完成了巧克力碗的制作。
2. 再来做布朗尼蛋糕：黄油软化事搅拌至微微发白，加入融化好的45克巧克力，搅拌均匀，加入蛋液拌匀，加入糖拌匀，加入过筛的面粉拌匀，最后加入核桃拌匀。烤箱预热180度，烤制20分钟左右（用竹签插入取出无面糊带出即可）。烤好后取出放凉切小块备用
3. 将蛋糕的边角料弄碎备用。
4. 制作酸奶慕斯：酸奶加柠檬汁拌匀，淡奶油加糖粉打至八分发，将两者混合均匀。
5. 组合：取出一只巧克力碗，挤入一层慕斯馅，放入几块布朗尼蛋糕，我做了两层。用剩余的慕斯馅在碗周边做出小装饰，按自己喜好即可。最后铺上弄碎的布朗尼蛋糕屑。这样基本造型就完成了。
6. 圣诞节要到了家里一定有许多小装饰品，这时候就可以拿来扮靓你的蛋糕了。我用的圣诞造型的棉花糖，上面又撒了些糖粉，做出雪后的感觉。
7. 拿去给外公吃，外公像看宝贝似的问了这是什么做的，那又是什么，就是不舍得吃。然后~~然后就碰到我的吃货弟弟了，
8. 正在上高三的弟弟，放学回来不到两分钟，就消灭干净了一个。
9. 很快就连花盆也不见了。
5圣诞树墩蛋糕的做法步骤
1. 蛋黄加入细砂糖打散
2. 将玉米油和水混合 分多次倒入蛋黄糊中 搅打半分钟左右
3. 将低筋粉筛入 翻拌均匀
4. 将蛋白打至湿性发泡，中间分三次加入细砂糖 将打好的蛋白分次加入蛋黄糊中
5. 翻拌均匀 倒入模具中 放入预热好的烤箱 180度 烤17分钟（我用的是36*26的烤盘）
6. 将烤好的蛋糕片降温后 分成三份
7. 制作蛋糕夹馅 将淡奶油1加入细砂糖打至八分发后 倒入巧力克酱 轻轻翻拌至均匀 抹在蛋糕片上
8. 先将其中的一片从下至上卷起来
9. 再将另一片 卷在刚刚卷好的第一片上
10. 我只卷了两片 就觉得宽度差不多了 也可以凭自己的喜好 再多卷上一片 或者将烤好的蛋糕片直接分成两片，这样树墩的高度会高一些
11. 用烘焙纸将卷好的蛋糕围起来固定好 放入冰藏里冷藏半个小时
12. 从冰藏里将蛋糕取出 用夹馅剩余的部分 将蛋糕顶部抹平 再将淡奶油2打至八分发 加入巧克力酱 轻轻翻拌均匀 抹在蛋糕周围
13. 用叉子在树皮部分画出纹路
14. 再用牙签在顶部画出年轮
15. 剩下来的就是装饰 将周围零星插上巧克力蘑菇饼干
16. 在烘焙纸上用调好颜色的巧克力画出松树形状
17. 摆上水果 再依次装饰好就完成了~
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