孕妇能吃皮皮虾吗 孕妇吃皮皮虾的好处

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肚子高高的隆起代表着母性的美丽，这是每个女人都会经历的特殊期。接下来小编向大家分享孕妇能吃皮皮虾吗 孕妇吃皮皮虾的好处，对于怀孕还是很懵懂的朋友们赶紧get起来吧！

皮皮虾肉味很鲜甜嫩滑，既有是虾的味道也有蟹的味道，皮皮虾对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物，孕妇能不能吃皮皮虾呢？答案是肯定的，孕妇可以吃皮皮虾。

孕妇能吃皮皮虾吗孕妇吃皮皮虾的好处

皮皮虾对身体虚弱和大病初愈者来说是极好的食物，所以皮皮虾对孕妇是有好处的。皮皮虾是营养丰富、汁鲜肉嫩的海珍品，其肉质含水分较多，皮皮虾肉味并且有一种特殊诱人的鲜味。

每年的春季是其产卵的季节，此时食用为最佳，肥壮的皮皮虾脑部满是膏脂，肉质十分鲜嫩，味美可口，营养丰富。虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；而且虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

孕妇吃皮皮虾的禁忌

1、吃皮皮虾的时候一定不能同时吃大量维生素C，否则，可生成三价砷，能致死；

2、不宜与猪肉同食，损精；

3、忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；

4、忌糖。喝果汁的同时也不能吃虾，这样会导致腹泻。

皮皮虾的做法。皮皮虾是威海人对皮皮虾的称呼。虾爬子是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。每年的春季是其产卵的季节，此时食用为最佳，肥壮的虾爬子脑部满是膏脂，肉质十分鲜嫩，味美可口。

虾爬子味道鲜美，价格年年攀升，是海边小城人们最喜爱的水产品之一，皮皮虾的习性和虾、蟹差不多，每年5月产卵，所以4月份正是它肥壮鲜美的时候。过了四、五月份，下一个吃爬虾的季节就要到9月以后了。此时，它的肉质最为饱满。一般来讲，母的皮皮虾的个头没有公的那么大，区分公母的办法是：公的皮皮虾在颈部最下端大爪下有一对小爪，母的则没有，可用通俗语“公的长胡子”来区分。

虾爬子的吃法，无外乎蒸、煮、炒、炸等方法，在沿海最普遍、最好的做法就是直接清蒸，这样可以最大的保留虾的原始鲜美味道。这次用川菜的做法将虾爬子的鲜味和辣味相结合，由于虾爬子肉质鲜嫩特别容易入味，吃起来口感鲜香麻辣，相当的过瘾，回味无穷。

【麻辣皮皮虾的材料】

主料：虾爬子2斤

副料：青、红椒、香菜、大蒜、姜

调料：花椒、大料、干红辣椒、香辣火锅底料

【麻辣虾爬子的做法】

1、虾爬子用水冲洗干净，青、红椒切辣椒圈，香菜切段，大蒜、生姜切片备用;

2、锅中做油，油温6成热时将各种佐料全部放入锅中炒制，佐料炒香后将火锅底料放入锅中小火炒制;

3、将虾爬子放入锅中大火炒制，中间要不停翻动;

4、加入少许生抽、糖、料酒、胡椒粉炒制;

5、倒入小半碗清水，让炒制的虾爬子在红油水中咕咚3-4分钟，确保虾爬子成熟，待汤汁浓稠时，撒入香菜梗即可出锅。

【厨房小贴士】

1、炒制火锅底料时一定要用小火，用铲子将其打散，慢慢炒出红油为好;

2、虾爬子本身带有海水咸味，火锅底料也带有咸味，所以这道菜在炒制过程中不需用再额外加盐;

3、新鲜的虾爬子肉质非常鲜嫩，也非常容易入味，炒制时间不用过长。

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