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新泡菜坛子多久能闻到酸

2023-06-08 分类:百科

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四川泡菜七到十天就开始发酵变酸

川菜里有很多有名的菜式都是用这种泡菜做的,这种泡菜如果想做专门的菜,那可以比跳水泡菜多泡制几天,差不多一周至十天即可,比跳水泡菜通常多一点酸味另外一种就是长期泡在坛子里,只在做菜的时候捞起来做为佐料

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