乙肝者生活中的吃吃喝喝

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乙肝非常影响人的生活质量，乃至危及生命，因而乙肝的防治非常重要。小编下面给大家科普些乙肝小知识，介绍乙肝者生活中的吃吃喝喝。

1乙肝者生活中的吃吃喝喝

对于乙肝患者来说，除了要采取正确的治疗方式和药物之外，在日常生活的饮食方面还应该注意些什么？什么样的食物有助于乙肝病情的缓解呢？

一、 蔬菜挑着吃：

蔬菜里面就是尽可能要多吃的就是富含纤维素以及维生素的，比如说像白菜、菠菜、韭菜这些都是尽可能要多吃的;但是对碳水化合物含量比较高的这些食物，比如说像土豆，就要有一定的节制。

蔬菜类中纤维素含量最高的是笋类，另外蕨菜、菜花、油菜等这些也是纤维素含量比较高的蔬菜，所以乙肝患者可以多吃;而地瓜、南瓜、山药、芋头、藕等都是淀粉含量比较高的食物，因此乙肝患者应该尽量少吃。

二、 辣的、咸的要少吃

很多人吃饭，口味很重，喜欢辣的和咸的。但是现在健康饮食倡导每人每天不要摄入超过6克的盐。例如豆腐乳，建议尽可能少用。第一它是一个腌腊制品，这个里面亚硝胺的产物会增加;其次，非常的咸;第三个，腐乳是腌制食品，除了腐乳，腌腊制品里面的香肠、腊肉等也应该尽可能少用。

另外，一些辛、辣、海鲜等刺激食物和熏烤油炸食物也是乙肝患者应该尽量少吃的。

三、 多喝水

水是我们每个人每天必不可缺的，建议每天的白开水8到12杯。因为水有利于有毒的一些代谢产物的排出，多次少量的就可以。

四、 巧饮茶

乙肝病人在服药过程当中，服药前后的两小时都不要喝茶;茶也不要太浓，过浓的茶会睡不着。而休息对乙肝病人的重要性是毋庸置疑的。

五、 别喝酒

因为酒精主要是在肝脏里代谢，健康男性的饮酒量最好每周少于140克，女性则更少。而如果每天2两白酒的话，就可以导致酒精性乙肝。对于乙肝患者来说，饮酒无异于雪上加霜。因此乙肝病人最好滴酒不沾。

最后，肝宝宝提醒大家：除了日常生活的注意事项，治疗也一定要规范。另外，别忘了定期检查也很重要。

2乙肝如何饮食来修复肝

乙肝饮食修复你的肝

病毒性乙肝包括甲肝、乙肝、丙肝、丁肝、戊肝以及己肝等，甲型、乙型乙肝以往较为人所熟知，丙型乙肝在过去曾被称为非甲非乙型，因为当时并不能确定该型病毒的存在，直到一九八九年才确定该型病毒，并发现所有的非甲非乙型乙肝，十之八九都是由丙型乙肝病毒所引起。

为什么要注意乙肝呢？因为乙肝、丙肝病毒与肝癌密不可分。病毒性乙肝的症状大致类似有疲劳、厌食、黄胆、腹泻、发烧及呕吐等。当胃口不佳时不要强迫进食，可以点滴方式注射水份、葡萄糖、氨基酸、维生素、矿物质等方式，待症状改善后，再摄取高蛋白质的饮食。

乙肝饮食原则：

1. 热量：成年人每日热量的摄取应以30-35仟卡/每公斤体重为目标，计算起来70公斤的成年人，热量约2100-2450大卡。使用高热量饮食易形成肥胖而沉积的脂质堆在肝脏易形成脂肝，因此不宜使用高热量饮食。

2. 蛋白质：乙肝病人易有恶心、呕吐、食欲不振味、觉改变的情形，使进食量减少，蛋白质摄取量亦减少，容易引起蛋白质的缺乏。这时应注蛋白质的量，则可帮助肝脏修补损坏的组织，所以建议每日蛋白质的量应达到1—1.5克/公斤体重，其中2/3应来自高生物价的蛋白质食物，如：肉、鱼蛋、奶，植物性食物如：豆类，虽有蛋白质但并不含所有人体所需的『必需铵基酸』而且其吸收利用的效率都不及动物性蛋白。

3. 糖类：饮食中有足够的糖类供作热量来源，就可减少饮食中的蛋白质被用作热量来源的机会，如此这些蛋白质就可当做作肝脏组织修补的原料。每日应摄取300-400公克，约为5碗饭。也不宜过多，以免影响肝细胞正常的功能。

4. 脂质：摄取量为100-150公克，肝功能恢复至正常后，油脂摄取量不超过100公克，不必过量限制脂肪，因为限制脂肪使食物变得无味，也会影响 到脂溶性维生素的吸收。

5. 维生素和矿物质：以食物来源最好。充分供应，以促进肝脏对抗压力及修复损伤。

6. 少量多餐，流质及半流质浓缩的饮食，较适合乙肝病患食用。油炸食物应尽量避免，尽量选用新鲜清洁的食物来烹调，以熟食为佳。

7. 忌酒。

3夏季蔬菜养生饮食

今天，特意推荐适宜生吃的6大养生蔬菜，为你的夏季饮食添上健康的保险锁。

1.西红柿

西红柿中维生素A较丰富，维生素A对视力保护及皮肤晒后修复有好处。凉拌汐红柿不撒糖更好，否则甜味可能影响食欲。肥胖者、糖尿病人、高血压病人都不宜吃被称为“雪漫火焰山”的加糖凉拌汐红柿。

2. 黄瓜

黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质，它所含的营养成分丰富，生吃口感清脆爽口。从营养学角度出发，黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根，要保持黄瓜的完整，以免营养素在泡的过程中从切面流失。

3. 芹菜

芹菜富含粗纤维、钾、维生素B2、维生素PP等成分。夏季天气炎热，人们易上火，形成大便干燥。同时，天热时人们失水多，轻易形成钠钾失衡。芹菜可帮助人们润肠通便，调节钠钾均衡。维生素PP对人的皮肤、神经系统和食欲都有影响，假如人体缺乏维生素B2，就轻易惹起疲惫乏力和口腔溃疡。

4. 茄子

茄子所含硒较其他蔬菜要高。将鲜嫩的圆茄子削皮切成丝，加适量盐和香油凉拌。硒具有抗氧化作用，能保持人体细胞的正常功能，提高免疫力，对人体有防病、抗衰老作用，通过体内代谢，还可以发挥抗癌作用。

5. 辣椒

辣椒是所有蔬菜中维生素C含量最丰富的食物。维生素C可提高人体免疫力，帮助抵御各种疾病。夏天人们轻易热伤风，而且经常外出，接触外界环境多了，感化病毒的机会也增多，所以需要提高自身免疫力。不过，辣椒也不要吃得过多，以免影响肠胃。

6. 大白菜

大白菜中膳食纤维和维生素A含量高，阳光刺眼的夏季多吃新鲜的大白菜，对护眼、养颜有益。不过，不要吃储存太久、营养素损失过多的大白菜。另外，消化性溃疡者也不宜生食大白菜，以免粗纤维的剐蹭刺激胃肠道创面。

4蔬菜的饮食禁忌

1、餐前吃西红柿容易使胃酸增高，食用者会产生烧心、腹痛等不适症状。

2、香菇过度浸泡香菇富含麦角甾醇，这种物质在接受阳光照射后会转变为维生素D。如果用水浸泡或过度清洗，就会损失麦角甾醇等营养成分。

3、炒豆芽菜欠火候未炒透的豆芽中含有胰蛋白酶抑制剂等有害物质，食用后可能会引起恶心、呕吐、腹泻、头晕等不良反应。

4、炒苦瓜不焯苦瓜所含的草酸可妨碍食物中钙的吸收。因此应先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除草酸后再炒菜。

5、胡萝卜汁与酒同饮 美国食品专家发现，如果将含有丰富胡萝卜素的胡萝卜汁与酒精一同摄入体内，可在肝脏中产生毒素，引起肝病。

6、绿叶菜存放过久剩菜存放过久会产生大量亚硝酸盐，即使表面上看起来不坏，也能使人发生轻微的食物中毒，尤其是体弱和敏感者。

5乙肝大三阳患者蔬菜选择

食疗对于疾病的治疗起着举足轻重的作用，对于肝脏有损的乙肝大三阳患者来说，除治疗外，食疗养生亦是所需关注的，多吃新鲜的蔬菜不仅可补充人体对维生素的需求，而且对肝病的防治亦是有益的。乙肝大三阳患者吃哪些蔬菜好呢？一起来了解一下吧：

菠菜：其富含叶绿素，经常食用有助于保持机体酸碱平衡、疏肝理气、舒缓压力、调节肝胆等，并且在很大程度上还起到防癌、抗癌的作用，多吃菠菜，对大三阳病情是有帮助的。

胡萝卜：其富含维生素A，具有解毒、清热凉血、健胃消食等作用，同时还可起到间接预防肝癌的功效，日常饮食中富含维生素A的食物还有空心菜、青蒜、牛奶等。

蘑菇：日常饮食中种类较多，如香菇、菜菇、金针菇等，其含有较多的糖类、维生素类、蛋白、无机盐、纤维素、硒等成分，对免疫力的调节、防癌都是很有益的，因此多吃蘑菇可呵护好你的肝脏。

木耳：其属于天然真菌类食物，其富含蛋白质、多糖，有助于益胃养血、滋养肝脏;其含有的硫、磷、铁、镁、钙、钾、钠、硒等微量元素，对肝脏是大有益处的，尤其是含有的微量元素硒，可以增强机体抗肿瘤功效。因此，黑白木耳是乙肝患者不错的饮食佳选。

百合：经常适量食用可起到益气补中、益肺止咳的功效，并且其含有的秋水仙碱还具有抗肝纤维化和肝硬化作用。

乙肝大三阳患者适宜吃的蔬菜还有芹菜、番茄、荠菜、包菜、海藻等。

乙肝大三阳患者吃哪些蔬菜好呢？通过以上的资料介绍，相信患者们了解了生活中应该多吃哪些蔬菜了吧，希望患者们在生活中能多吃一些对身体有好处的蔬菜，我们也希望患者们能在生活中做好乙肝大三阳的预防。

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