养肝明目之番茄猪肝瘦肉汤
TIPS：本文共有 2157 个字，阅读大概需要 5 分钟。
生活中很多不良习惯都会造成乙肝的发生，因此从现在开始你就要注意了。今日小编向大家普及些乙肝小知识，分享养肝明目之番茄猪肝瘦肉汤。
1养肝明目之番茄猪肝瘦肉汤
番茄猪肝瘦肉汤就是以富于营养的番茄和“以形补形”的猪肝为主，为一道冬日老少皆宜的靓汤。
酒后护肝请喝碗热汤面
番茄性味甘酸，中医认为其能清热解毒、补中和血、益气生津、健胃消食。现代营养学认为它对高血压等心脑血管疾病有辅助疗效。
而猪肝能补肝明目、养血，常用于血虚萎黄、目赤夜盲等。此汤鲜甜可口，能养肝明目、益气生津。
材料：番茄300克、薯仔250克、猪肝100克、猪瘦肉75克、生姜3片。
烹制：番茄洗净、切片;薯仔削皮洗净、切片浸泡;猪肝瘦肉洗净，切薄片，用生抽、生油、湿马蹄粉各1汤匙和少许胡椒粉拌匀。起油镬溅入绍酒、姜，加水1000毫升（4碗量），水沸后加入薯仔番茄，改文火滚至薯仔月念，下猪肝瘦肉稍滚，下盐和白糖便可。为3~4人量。
2瘦身饮食番茄最好
番茄中的茄红素属于一种天然色素，是类胡萝卜素家族的一员。茄红素可以保护植物不受阳光空气污染的伤害，茄红素在人体内可发挥抗氧化作用，消除自由基，而自由基是人体疾病及老化的元凶。
人类的身体不制造茄红素，补充茄红素可以帮助身体对抗各种因自由基引起的疾病，补充抗氧化物可减少疾病的发生，增强体力及耐力。
茄红素扫除自由基的效力为其他种类胡萝卜素的两倍、维它命E的百倍。番茄、西瓜及红葡萄柚皆呈红色，即是含茄红素的原因，在这些红色的果蔬当中，尤以蕃茄中茄红素的含量最高。
番茄瘦身美容的功效就早已为许多明星的苗条身影所证实：身材一直保持得很好的刘嘉玲，其减肥妙方是吃水果餐，在运动的同时，用番茄和其他水果轮换着充当每餐的主食。
张淳淳在睡前食物的四个选择中就有番茄，而且只是在睡前四小时吃。容祖儿是多个化妆品牌的形象代言人，身材不高但非常的瘦削清丽，这里也有番茄的功劳。
“番茄瘦身”提倡饭前吃一个番茄，其中含有的食物纤维不为人体消化吸收，在减少米饭及高热量的菜肴摄食量的同时，阻止身体吸收食品中较多的脂肪，番茄独特的酸味还可刺激胃液分泌，促进肠胃蠕动，以助脂肪燃烧，并帮助番茄中的食物纤维在肠内吸附多余的脂肪，随着脂肪和废弃物一起排泄出来。
每100克番茄含有16大卡热量，即使吃一个中等大小（250g）的番茄，也只有40大卡的热量，相当于一碗饭的五分之一。同等重量的苹果则含有107大卡的热量，相比之下番茄的热量还不到苹果的一半。一般以饭前吃一颗中等大小的番茄为基本做法，也可用180-250cc的无盐番茄汁来代替。
对于男性而言，番茄的作用也同样显著，茄红素具有防止前列腺癌，并对减少腹部脂肪的吸收和累计起到良好的减缓作用。最好能够在三餐饭前吃番茄或是喝番茄汁，如果觉得腻时，那么在早晚各一次也可以。
研究人员发现，只要是番茄制品，不论是番茄生吃、番茄汁、番茄酱，只要养成吃番茄的习惯，就可以获得保健养生的益处，对于寒性体质或胃肠虚弱的人则可选择加热过的番茄或番茄汁。
番茄，果蔬中的佳品;番茄汁，果蔬汁中的黄金源。常饮常吃，正在成为今季最新的“食”尚潮流，塑造与保持健康美丽的体形与容颜，就是这么简单。
3吃番茄可以抗乙肝吗
只要坐在家中吃三五只西红柿，人们体内就能产生乙型肝炎病毒的抗体，达到和注射疫苗一样的效果，这绝非天方夜谭。
昨天，从中国农科院生物研究所了解到，国家863高新生物技术领域中的“利用转基因植物生产乙型肝炎口服疫苗”的研究已取得重大成果，科研人员在研制出转基因马铃薯后，现又将乙型肝炎病毒包膜中蛋白抗原基因成功导入西红柿并获得稳定和高效表达，这就意味着，人们不必忍痛，轻松地吃几个西红柿就能拒谈之色变的乙型肝炎于身外。
4常吃番茄能远离乙肝
由于患肝病时胆汁分泌受到障碍，对维生素K的吸收有一定的影响（特别是K1、K2），故应多供给菠菜，白菜，菜花，花生油等富含维生素K的食物。
只要坐在家中吃三五只西红柿，人们体内就能产生乙型乙肝病毒的抗体，达到和注射疫苗一样的效果，这绝非天方夜谭。
据悉，国家“863”高新生物技术领域中的“利用转基因植物生产乙型乙肝口服疫苗”的研究已取得重大成果，科研人员在研制出转基因马铃薯后，现又将乙型乙肝病毒包膜中蛋白抗原基因成功导入西红柿并获得良好的效果，这就意味着，人们不必忍痛，轻松地吃几个西红柿就能拒谈之色变的乙型乙肝于身外。
5番茄是抗乙肝的一把利剑
由于患肝病时胆汗分泌受到障碍，对维生素K的吸收有一定的影响（特别是K1、K2），故应多供给菠菜，圆白菜，菜花，花生油等富含维生素K的食物。
那么西红柿能预防乙肝吗？这是大家关心的话题。
只要坐在家中吃三五只西红柿，人们体内就能产生乙型乙肝病毒的抗体，达到和注射疫苗一样的效果，这绝非天方夜谭。
据悉，国家863高新生物技术领域中的“利用转基因植物生产乙型乙肝口服疫苗”的研究已取得重大成果，科研人员在研制出转基因马铃薯后，现又将乙型乙肝病毒包膜中蛋白抗原基因成功导入西红柿并获得稳定和高效表达，这就意味着，人们不必忍痛，轻松地吃几个西红柿就能拒谈之色变的乙型乙肝于身外。
如果觉得《养肝明目之番茄猪肝瘦肉汤》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！