适合心脏病患者食用的蔬菜
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心脏病是生活中比较常见的一种心血管疾病，那么这一疾病的患者能吃哪些蔬菜呢？在蔬菜的食用上有什么讲究呢？
1适合心脏病患者食用的蔬菜
蔬菜是人们每天不可缺少的食物，那么对于心脏病患者而言在蔬菜的选择和食用上有什么需要注意的地方呢？下面给大家介绍适合心脏病患者食用的蔬菜，供大家参考。
海带
海带中含有丰富的岩藻多糖、昆布素，这类物质均有类似肝素的活性，既能防止血栓，又有降胆固醇和脂蛋白、抑制动脉粥样硬化的作用。
茄子
保护心血管、降血压，茄子含丰富的维生素P，是一种黄酮类化合物，有软化血管的作用，还可增强血管的弹性，降低毛细血管通透性，防止毛细血管破裂，对防止小血管出血有一定作用。
玉米
含脂肪中不饱和脂肪酸，特别是亚油酸的含量高达60%以上。有助于人体脂肪及胆固醇的正常代谢，可以减少胆固醇在血管中的沉积，从而软化动脉血管。
西红柿
不仅各种维生素含量比苹果、梨高2至4倍，而且还含维生素一芦丁，它可提高机体氧化能力，消除自由基等体内垃圾，保持血管弹性，有预防血栓形成的作用。
茶叶
含有茶多酚，能提高机体抗氧化能力，降低血脂，缓解血液高凝状态，增强红细胞弹性，缓解或延缓动脉粥样硬化。经常饮茶可以软化动脉血管。
大蒜
含挥发性辣素，可消除积存在血管中的脂肪，有明显降脂作用，是主治高血脂症和动脉硬化的良药。
苹果
苹果富含多糖果酸及类黄酮、钾及维生素E和C等营养成分，可使积蓄于体内的脂肪分解，避免过胖，对推迟和预防动脉粥样硬化发作有明显作用。
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2心脏病患者如何合理安排饮食
提醒一：多食素
很多人认为我们人类是食肉动物，因为我们基本上天天吃肉。但是人类进化和人类历史研究却证明，人类的身体结构及生理功能更像食草动物。大家一定觉得奇怪，那么不妨看一下食草动物和食肉动物的比较。
食肉动物和食草动物身体结构的主要差异
食肉动物 食草动物
肢体有爪 无爪的手或蹄
牙齿锐利 平钝
肠短 长
饮水方式舔 饮
降体温方式喘气（无汗腺）出汗（有汗腺）
获取维生素方式
自身制造 从食物中得到
一比较就一目了然了——人类不像食肉动物而更像食草动物。虽然在长期适应自然的过程中，人类逐渐成为杂食动物，但食草动物的基本特性一直没有明显变化而保留至今。但是在近200年来，经济的发展使人类的食谱发生了很大的变化，尤其是人们开始远离素食和谷类食品，摄入过多的肉类。
与人类进化历史相比，这种变化太快了，以至与“食草”为特征的人类基因和生理功能无法适应以肉类食品为主的环境。这种不适应最终导致产生包括现代心脏病在内的许多新的疾病。
流行病学研究证明，“经济发展→不健康生活方式流行→心血管病流行”是有明显因果关系的三部曲。最典型的例子是瑙鲁。瑙鲁原来是一个贫穷的小岛，60年代末发现了稀有矿产，这个国家一夜之间就变成了世界上最富有的国家。没想到几年以后，瑙鲁出现了糖尿病、肥胖、心血管病大流行，50岁以上的人群70％患有糖尿病，成为世界之最，政府和人民为此付出了沉重的代价。
经济发展为不健康的生活方式提供了物质可能。因此，我们必须明确一点，心血管病流行虽然不能说是经济发展的必然结果，但却是人类违背了自然规律而得到的一种惩罚。
如被西方国家视为垃圾的西式快餐，富含高热量、高饱和脂肪酸，现在却在我国广泛流行，博得了不少孩子的青睐，长此以往，将严重影响健康。我们应该更多地效仿祖先，多吃植物性食物（包括谷类淀粉、蔬菜和水果），少吃动物性食物（鱼类除外），尤其要少吃含饱和脂肪和胆固醇多的食物，远离麦当劳、肯德基类“不健康”食品。
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3风湿性心脏病患者如何饮食
风湿性心脏病又称风心病，患病初期常常无明显症状，后期则表现为心慌气短、乏力、咳嗽、肢体水肿、咳粉红色泡沫痰，直至心力衰竭而死亡。此病是由于风湿热活动，累及心脏瓣膜而造成的心脏病变。表现为二尖瓣、三尖瓣、主动脉瓣中有一个或几个瓣膜狭窄和（或）关闭不全。
由此，风湿性心脏病患者在平日饮食由下几方面注意：
脏负担增加，一般来说，风心病患者每天食盐的摄入量在1~5克之间较为合适。同时应少吃含钠丰富的食品如香蕉等。
1、避免饮水过多：
大量的饮水、或茶、汤、果汁、或其他饮料等，会迅速增加血容量，进而增加心脏负担。因此进食饮料不要太多，最好一次不超过500毫升。需要多喝水时，分成几次喝，每次少一点，相隔时间长一些。
2、低脂肪饮食：高脂肪饮食不利于消化，会增加心脏负担，或诱发心律失常等。
3、低盐饮食：
风湿性心脏病易发生水肿，因而必须限制食盐的摄入量，防止水肿加重，防止病情加重
4、戒刺激性食饮和兴奋性药物：
服咖啡因、苯丙胺等兴奋药，辣椒、生姜、胡椒、烟酒和大量饮浓茶，可使血压升高，神经系统的兴奋性增强，导致心率加快，甚至诱发心律紊乱，从而加重心脏负担，使心肌瓣膜功能受到损害。在风心病患者心功能不佳时，尤应注意。
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4心脏病患者应该如何科学饮食
1．每日胆固醇的摄入量不超过300毫克。
2．脂肪的摄入不超过总热量的30％。
3．少吃或不吃蔗糖、葡萄糖等精糖类食品。
4．多食富含维生素C的食物，如水果、新鲜蔬菜、植物油。
5．少吃含饱和脂肪酸和胆固醇高的食物，如肥肉、蛋黄、动物油、动物内脏等。
6．饮食要高钾低钠，鼓励食用豆制品，饮茶。
7．饮食有规律，不可过饥或过饱。
8．适当摄入纤维素食物（包括谷类淀粉类）以保持大便通畅。
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5心脏病患者的冬季饮食攻略
冬天凌晨的3-4点是心脑血管疾病患者最危险的时刻，因此必须要特别小心谨慎。要想预防疾病的发作，冬季的饮食必须要特别的调理，以此来保证患者的健康。
1.健康食物
患者在日常生活中应该适当多吃些健康的食物，这类食物不仅要有营养的特点，同时还要注意易消化，只有这样才能在提供营养的同时减轻患者身体的负担。因此专家特别提醒，患者在冬季饮食中必须要多吃些蔬菜、水果、粗粮、杂粮等食物，这类食物中几乎不含有任何的添加剂，而且营养还十分丰富，因此非常适合患有心脏病等患者食用。
而在日常饮食中一定要注意少吃些肥肉、荤油、油炸食品、糖果、甜点等食物，这类食物中不仅有大量的人工添加剂，同时还含有过高的糖分，过量食用会增加心脏以及肠胃的负担。
2.少盐食物
心脏病的饮食还要特别注意尽量的清淡，只有这样的饮食才有利于患者的健康以及对病情的孔控制。同时还应该特别注意患者饮食中应该尽量以少盐为主，如果含盐量过高的话将会严重到血管健康，甚至还有可能会导致血管堵塞，因此出现有中风以及脑梗塞等情况。通常情况下，心脏病患者的日常摄盐量不宜超过6g。
并不是只有在食盐中才含有大量的钠，还有像酱油、腌制品等食物中同样含有大量的钠，比如像咸肉、罐头、火腿、加碱发酵食品等，这些高钠食物患者也要注意谨慎食用。
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