推荐 慢性肾炎的食疗秘方

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慢性肾炎的治疗是比较的慢，那么慢性肾炎在治疗的时候要如何饮食呢？慢性肾炎饮食吃什么比较好呢？下面我们就来了解一下慢性肾炎的食疗秘方。

1推荐慢性肾炎的食疗秘方

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从营养学角度看，作为康复的基础，慢性肾炎患者需要摄取足够的蛋白质、维生素和碳水化合物。食欲不振会诱发营养不良，不利于患者的康复。长期以来，许多人认为慢性肾炎患者要摄取动物蛋白质，事实上合理摄取植物蛋白质更加有利，可选择山药、花生、红枣、黑豆、赤小豆等有补气、健脾开胃、利尿消肿、解毒消炎的食物，可以加快慢性肾炎患者的康复。

红枣含丰富的维生素、矿物质和微量元素铁等，能安神补血。《齐民要术》所论42种果品中，枣居首位。《本草纲目》称："大枣气味甘平，安中，养脾气，通九窍，助十二经……，久服轻身延年。"红枣性温味甘，壮胃气、健脾肾，调和药性，养血宁神。

山药性味甘平，归脾、肺、肾经，益气养阴，滋补脾、肺、肾，用于脾胃虚弱、纳呆乏力、肺虚久咳、大便溏泻、小便频数、遗精带下、神疲乏力。《本草纲目》称山药可"益肾气、健脾胃、止泻痢……"《神农本草经》称山药"主伤中，补虚羸；除寒热邪气，补中益气力，长肌肉。

久食耳目聪明，轻身不饥，延年。"张介宾称山药"滋精固肾，治诸虚百损，疗五劳七伤……"山药补而不滞、不热不燥，可和各种食物搭配。山药，每天40克左右，用水煮食，或与黑豆、赤小豆、红枣、大米、小米等一同煮粥食用。患者的食欲会渐渐增加，每餐的饭量也会逐步增加

中医称大豆（黄豆）性味甘平，不凉不燥，益气养血，清热解毒，宽中下气、健脾，利水消积、通便定痛，是治疗虚劳内伤，消渴水肿，温热伤寒的佳药，中医"药食同源"的理念在大豆上体现得最为集中。大豆玉米粥对恢复体力有益。

2慢性肾炎|慢性肾炎的症状

【脾虚水泛】 【脾肾阳虚】 【气阴两虚】 【肝肾阴亏】 【肺肾两虚】

慢性肾炎是一种原发性肾小球肾病，其发病机制目前认为与体内免疫反应异常有关。患者以男性为多，发病年龄大多在青壮年期。本病绝大多数系由急性肾炎转变而来，也有少数患者一发现即为慢性经过。其临床主要表现有浮肿、蛋白尿、高血压以及不同程度的肾功能损害。如果防治不善，则可使肾脏组织遭到破坏，最后导致尿毒症。

慢性肾炎属中医“水肿”、“腰痛”、“血尿”、“虚劳”等病证范畴。中医认为本病多因脾肾亏损加之感受外邪，以致机体气化失司，水湿停聚，泛溢肌肤，日久或湿郁化热，或湿瘀互结。根据临床常见症状一般可分为脾虚水泛、脾肾阳虚、气阴两虚、肝肾阴亏、肺肾两虚等证型。

3慢性肾炎吃什么|慢性肾炎食疗秘方

【黄芪炖甲鱼】

配方：甲鱼1只(约500克)，生黄芪60克。

制法：先放甲鱼在热水中游动，使其排尿后再杀，洗净。将甲鱼、黄芪加水适量同煮，至甲鱼烂熟即可。

功效：益气养阴，利水消肿。

用法：佐餐食用，可分2～3日服完。

【鹅肉冬瓜汤】

配方：鹅肉250克，冬瓜500克。

制法：将鹅肉切块，入锅内加水500～800毫升，炖至八成熟时，加入冬瓜，炖至熟烂，味精调味即可。

功效：利水消肿，益气养阴。

用法：佐餐食，每日分2次食完，连用3～5日为1个疗程。

【黑鱼冬瓜汤】

配方：黑鱼1条(约500克)，带皮冬瓜300克。

制法：黑鱼洗净，冬瓜切块，放入锅中，加水适量煮汤，至鱼肉熟烂即可，勿加盐。

功效：补肾利水消肿。

用法：每日2次，吃鱼喝汤。

【冬瓜黑豆炖鲫鱼】

配方：冬瓜500克，黑豆250克，鲜鲫鱼1条(250～300克)。

制法：将鲜鲫鱼洗净，与黑大豆同煮，不加盐及其他调料。约20分钟后，入冬瓜同煮，至肉熟豆烂后即可。

功效：健脾益肾，利水消肿。

用法：每日1剂，连汤食用，分2次食完。

【葫芦双皮汤】

配方：葫芦壳50克，冬瓜皮、西瓜皮各30克，红枣10克。

制法：上各味加水约400毫升，煎至约150毫升，去渣即成。

功效：健脾利湿，消肿。

用法：每日1剂，服汤，至浮肿消退为度。

【芡实煲老鸭】

配方：芡实100～120克，老鸭1只。

制法：老鸭宰洗净，将芡实放入鸭腹中，置砂锅内，加水100o毫升，武火煮开后改文火煮2小时左右，至鸭肉烂，加食盐2克调味。

功效：益肾利水消肿。

用法：每周1剂，食鸭肉喝汤，分3次食完。

4慢性肾炎饮食注意点

1.饮食要冷热适宜，最好选用微温和微凉的食品。

2.用富含维生素A、维生素B2及维生素C的食物。

3.选用生物价高的蛋白质，如蛋类、乳类、肉类等，以补充排泄损失。

4.根据‘肾功改变情况限制蛋白质，食盐和水分，少尿者还应限制高钾饮食。

5.水分不需限制，可饮用橘汁、西瓜汁、橙汁、果子水和菜汁等，以利尿消肿。

6.对有贫血的病例，应选用富含蛋白质和铁的食物，如动物肝、牛肉、蛋黄及绿叶蔬菜等。

7.为控制血压，应限制盐的摄人，根据病情给于少盐或无盐饮食，即使血压恢复正常也应清淡饮食为宜。

8.肾功能减退而血肌酐增高时，应给予低蛋白饮食，这有利于残余肾功能的保留。要选用生物价高的蛋白质食物。并可适当调剂鱼、肉、鸡等动物蛋白，以增加患者的食欲。

5慢性肾炎的饮食注意

目前尚科学家直接针对肾小球免疫病理过程的特异性治疗。主要为通过对症治疗正其病理生理过程(如水钠潴瘤、血容量过大)，防治急性期并发症、保护肾功能，以利其自然恢复。

每天不要摄入超过48盎司的液体。这包括了在室温下呈液体状态的食物，例如：汤、果汁和雪糕等，肾病患者要记住，一些生吃的水分丰富水果和蔬菜也要算入液体的含量。

1、限制一些乳制品的摄入，例如鲜奶、酸奶和冰激凌等。

2、避免坚果、花生酱、扁豆、豌豆等，多吃些含量高的水果蔬菜常见的有：葡萄、橙子、苹果、梨、芹菜和生菜等。

3、避免饮用啤酒、可乐类饮料和含可可粉的饮料。

肾炎疾病原理决定了它在饮食上必须做一些相应的调整，上面介绍日常生活一些饮食注意，只供参考，还要听医生建议和吩咐。

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