食用油溶液是什么

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食用油是多种组成不定的酯类物质互溶形成的混合物，具体是不是溶液要看其中是否有一种物质含量很大，并且对该混合物的性质起决定作用。

如果不是，则该种食用油只可被称作是液态混合物。比如调和油，豆油等

如果食用油经过加工筛选，纯度极高，则可认为是溶液。其中含量最大者为溶剂，其他种类油脂为溶质

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