云南的白酒是什么香型

2023-07-02　分类：百科

TIPS：本文共有 133 个字，阅读大概需要 1 分钟。

中国白酒共有十二大香型。浓香型、酱香型、清香型、米香型为四种基本香型，而老白干香型、芝麻香型、豉香型、药香型、兼香型、特香型、凤香型、馥郁香型这八种香型是由四种基本香型中的一种或多种香型，在工艺的揉和下衍生出来的独特香型。云南白酒多以小曲清香为代表，比如云南玉林泉。