特香型白酒和浓香型白酒区别

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特香型白酒和浓香型白酒的区别：特香型白酒，以整粒大米为主要原料，以中高温大曲为糖化发酵剂，经传统固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成。

浓香型白酒，其原料主要是高粱，但目前市场普遍流行以高粱、大米、玉米、糯米、小麦为原料，采用续糟法工艺，经过多次发酵而成。

二者在原料、工艺、产品风格等方面都有明显不同。

特香型白酒和浓香型白酒区别

特香型白酒和浓香型白酒主要区别在于有没有经过后期的调制加工。白酒的香型主要有酱香型白酒，浓香型白酒和清香型白酒，后面其他酿造工艺特点叫其他香型，像凤香型，馥郁香型和特香型，特香型白酒是在浓香型白酒基础上经过调制加香，勾兑了一些香精和材料用来增加口感提升，可以使口感更加浓郁醇厚，更加适口不辣喉，但对于真正粮食酿造而成的白酒，不提倡上述的工艺加工，所以特香型白酒和浓香型白酒主要区别在于后期的调制加香工艺。

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