小酒馆经营模式
2023-07-03 分类：百科
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开一个小酒馆，要想能够在市场当中站稳脚跟，他的经营模式特别重要
首先，菜品必须新奇特，价格必须合理，能够为底层群众服务底层群众能够接受这种韭菜的价格，他的经营方式所面向的顾客必须是中下层人群所以，经营的定位一定要准确
小酒馆经营模式
是（成本+利润）直接零售模式。购进来的酒水+喝酒的小菜+人工成本+场地费用（租赁费）+水电费支出等做为酒馆的运营成本。
在购进的酒水和小菜等直售的商品上定价，包含以上成本+利润，就是酒馆销售的商品的定价。一般小酒馆利润微薄。
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