骨头海带汤怎么炖最好喝

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制作食材

主料：猪小排

辅料：海带、姜、葱、料酒

调料：食盐

具体操作

步骤1

仔排清洗干净，锅中加入适量清水，下入排骨。

步骤2

大火烧开后调入一汤勺料酒，煮约两三分钟。焯好水的排骨去掉浮沫，清洗干净。

步骤3

汤锅里注入适量清水，下入焯好水的排骨，加入一个香葱结和几片拍碎的姜片，大火烧开后转小火慢炖45分钟到1个小时。（喜欢排骨烂一点的就炖一小时）

步骤4

加入清洗干净的海带结，调入少许盐，继续炖约15分钟，出锅前用油漏撇去表面的浮油即可。

骨头海带汤怎么炖最好喝

材料

猪小排：300克 海带结：50克

白萝卜: 300克

姜：3片 料酒：1大匙 食盐：1小匙 水：适量

海带排骨汤的做法1干海带结提前泡发洗净。2白萝卜洗净去皮切块备用。3排骨切块洗净，入沸水汆烫一下捞起。4锅内到滚水，放入排骨、姜片、料酒大火烧开转小火慢炖1小时左右。5再将海带结合白萝卜放入，大火烧小火继续炖20-30分钟。6最后加适量盐调味。

骨头海带汤怎么炖最好喝

步骤 1

猪骨、黄豆、海带洗净，三样分别用水浸泡2小时。猪骨浸泡使其祛除血水，中途换几次水，黄豆和海带浸泡使其泡发。

步骤 2

猪骨和姜片冷水入锅，大火烧开。

步骤 3

烧开后转小火，撇去血沫杂质，煲40分钟。

步骤 4

倒入黄豆继续煲40分钟。

步骤 5

倒入海带，继续煲30分钟。

步骤 6

关火，加盐调味即可。

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