小麦胚芽是否跟麦片一回事
2023-07-03 分类：百科
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小麦胚芽跟麦片不是一回事。小麦胚芽是小麦加工面粉过程提取的小麦胚芽部分，形状是小薄片状，和小麦麸皮有些象似，但颜色有些发黄。如果用来熬粥，汤是淡绿色，有麦香味。小麦胚芽作为一种商品，规模稍大些的超市有售。除了食用外，小麦胚芽还可以榨油，作食品加工的添加原料等。
麦片则是将小麦压制加工成的片状产品，供商场超市销售，人们购买后熬粥，或制作其他食品。麦片分为生麦片和熟麦片两种，生麦片需加工后食用，熟麦片用开水冲泡即可饮用。
小麦胚芽是否跟麦片一回事
必须不一样，小麦胚芽是小麦粒的左上角的一撮牙，富含VE，市面上很多小麦胚芽粉或胶囊就是从这里面提取的！麦片是燕麦粒压扁变成的！两个物种都不一样的！
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