糖醋藕排骨的家常做法儿童爱吃

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食材：莲藕 300克，排骨 300克，姜 10克，料酒 1勺，糖 3勺，香醋 3勺，老抽 半勺，生抽 1勺，盐 半小勺，白芝麻 少许

做法：

1、排骨洗净切段，焯水，用一汤匙料酒、一汤匙生抽、半汤匙老抽、二汤匙香醋，腌渍20分钟。

2、煮三十分钟，捞出洗净控水备用。

3、莲藕洗净切块。

3、起锅烧油，油热下排骨，炸制金黄捞出。

4、油锅内下入藕块，滑3分钟。

5、另起锅，锅内放排骨、藕块，腌排骨的水，三汤勺白糖，半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。

6、小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。

7、临出锅撒葱花、白芝麻，少许鸡精。

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