家常菜的做法很多（这四道美食做法做出来比肉都好吃）

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银耳双脆

材 料：银耳、胡萝卜、黄瓜、盐、姜汁（少许）、香油各适量

做 法：

1、先将银耳用温水泡开，摘洗干净。

2、用沸水汆烫再用凉水过凉。

3、胡萝卜和黄瓜均切成菱形片入沸水中片刻捞出也用凉水过凉，同银耳一起倒入小盆中加入以上调料拌匀即可。

南瓜炖土豆

材 料：南瓜150g，土豆50g，生姜适量，油盐、素蠔、味全高鲜适量

做法：

1、南瓜洗净，用刀切成小块，备用。

2、土豆打皮，切成小块，生姜洗净切末。

3、热锅入油，油温到7分热时，放入姜末，翻炒。

4、放入适量素蠔油，再放入切好的南瓜块。

5、不断翻炒，加入适量水。

6、放入土豆块，加适量盐和味全高鲜。

7、炖大约12分钟左右即可起锅。

葱油拌海带

材料：海带200g、胡萝卜40g、油适量、盐适量、大蒜4个、小葱2根、花椒3g、米醋5ml、白糖2g、香油少许

做法

1.准备好所有的食材。

2.海带浸泡洗净后放入锅中加少许醋煮上3-5分钟。

3.胡萝卜切丝，大蒜切碎。

4.煮过的海带洗净切丝，再加入胡萝卜丝，蒜末。

5.加入白糖。

6.加入盐。

7.加入米醋拌均匀。

8.另取一个小锅加入食用油放入葱段和花椒。

9.小火炸至葱段焦黄关火捞出调料。

10.葱油浇在海带丝碗中。

11.再次拌均匀即可。

素排骨

材料：莲藕，油条，生抽，糖，醋，湿淀粉

做法：

1.莲藕取中段洗净，切成2cm宽、5cm长的小长条备用

2.取单根油条，切成4cm长的小段备用

3.用一只筷子掏空油条的内部（掏空部分的大小以能插入藕段为佳）

4.插入藕条，素排骨就完成啦，太像了

5.炒窝入油热后放入排骨煎至两面酥脆

6.加入生抽、糖、醋调味后淋入湿淀粉勾薄欠出锅，撒上葱花，糖醋素排骨就做成啦

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