凉拌甜苦瓜怎样做不苦
2023-07-04 分类:百科
首先把洗净的苦瓜对半切开,再用小勺把里面的籽和瓤刮干净特别是那层白膜是最苦的。弄干净后切再成薄片,然后放到大一点的碗里,放一些白糖戴上一次性手套翻拌均匀腌制20分钟。
时间到,苦瓜就被杀出好多水分,挤干水分放到另一个碗里再用冷白开清洗一下,挤干水分后再淋上调好的料汁就可以开吃了,这样做出来的凉拌苦瓜一点都不苦。
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首先把洗净的苦瓜对半切开,再用小勺把里面的籽和瓤刮干净特别是那层白膜是最苦的。弄干净后切再成薄片,然后放到大一点的碗里,放一些白糖戴上一次性手套翻拌均匀腌制20分钟。
时间到,苦瓜就被杀出好多水分,挤干水分放到另一个碗里再用冷白开清洗一下,挤干水分后再淋上调好的料汁就可以开吃了,这样做出来的凉拌苦瓜一点都不苦。
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