砀山产葛根吗
2023-07-04 分类:百科
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产。
野生葛粉主要产地:安徽,江西,湖南,贵州,云南等南方地区。
葛根,为豆科植物野葛,是中国南方一些省区的一种常食蔬菜,其味甘凉可口,常作煲汤之用。其主要成分是淀粉,此外含有约12%的黄酮类化合物,包括大豆(黄豆)甙、大豆甙元、葛根素等10余种并含有胡萝卜甙、氨基酸、香豆素类等。可作为药物应用。
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