牛杂有几种牛内脏
2023-07-05 分类：百科
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牛杂包括：牛肚、大肠、牛肺、牛心、牛百叶、牛相连，牛杂，又称“牛杂碎”，是牛内脏的统称，是发源于老广州地区的一道传统美食。
牛杂由于其蛋白质较高，营养丰富，且很容易被胃肠吸收，是有益于健康的绝佳食品。
牛肚
即牛胃，亦为补益之品。性味甘、平，入胃、脾经。牛胃含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素（B1、B2)、尼克酸
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