成品菜和半成品菜的发展趋势

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我认为半成品将会成为主流，速烹菜即将淘汰成品菜。

随着生活节奏的加快，有些年轻人不远做饭，已经成为常态了，但是常吃快餐也不好，因此市场上有出现了一种半成品菜，广受年轻人的喜爱。那么半成品菜配送市场前景及发展趋势如何呢

1、颇受生活节奏较快的年轻人欢迎

半成品菜不同于成品菜(外卖)，所有的食材均切好、配料配好，顾客带回家后直接下锅，省时省力，颇受生活节奏较快的年轻人欢迎。

2、食品卫生安全重视程度不断加强

不管是消费者还是政府部门均越来越重视食品卫生安全问题，这也促使行业内企业完善管理制度，加强内部管理，保障食品安全。

3、产品形态日益多样化

现代餐饮形态多样，而青年人群热衷于新兴热门菜品，这促使半成品菜企业需要密切跟踪市场动态，把握消费者的口味和偏好，及时研发并推出迎合年轻人的产品。西餐类、油炸类、火锅类等近年来热门形态的餐食产品。

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