爆米花为什么不脆

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温度不够。可以继续放入热锅中，把不脆的爆米花继续快速的加热一番，冷却就可以了。

爆玉米时表皮起到了一定的保护作用，所以营养成分没有太多的流失，爆米花中含有的盐和甜味剂，只要制作时是按国家规定的添加标准，少食对身体是没有什么影响的。

扩展资料：

注意事项：

1、爆米花易受潮，受潮后就会丢失了其酥脆可口的新鲜口感，所以爆米花不易保存太久，要趁新鲜吃。如要储存，须放在通风干燥处，防止受潮。街头转炉式爆锅比较落后，锅中含有铅，经常食用，容易造成铅中毒，应该避免食用。

2、选购的时候最好能够给选择原味和低糖的，爆米花保质期不长，因此不宜一次性购买过多。

3、用微波炉加热爆米花时，所散发出的香味中含有一种被称为二乙酰的物质，少量的该物质对人体没有危害，但如果经常接触过量的此类物质必定会给人体带来健康危害。

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