枣庄哪里肚包肉好吃

姚记肚包肉，枣林前街的牛街西里二区11号楼1层。

据说是京城仅此一份，别无分号，属非“主流”牛街清真小吃。有三种口味：肚包羊肉、肚包牛肉和肚包羊杂肉。买了半斤肚包羊肉，老板切肉一刀准的手艺绝了。早先店里还经营些主食凉菜，现在只经营肚包肉。

据称姚记肚包肉是祖传手艺，最早可追溯至明朝，有四五百年的历史了，现是第十三代传人了。

外层肚皮略有些脆，里面的羊肉软而弹，要凉着吃口味佳，天热切好片要放冰箱里，吃时再拿出。