笋干为什么有股刺鼻的味道
2023-07-05 分类：百科
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笋干有一股刺鼻的味道是因为笋干不是新鲜的，而是经过处理之后的食物。这也是正常现象，不必担心。好品质的笋干是笋臭味里带有一股清香，这臭味经过水发泡就消失了
笋干是以笋为原料，通过去壳切根修整、高温蒸煮、清水浸漂、手工切片/压榨成型处理、自然晾晒/烘干、整形包装等多道工序精制而成，而且笋干可增进食欲、防便秘、清凉败毒
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