正宗小糯米做法

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食材：小糯米粉160克、白糖40克、清水210克。

第一步：首先准备160克糯米粉

第二步：加入40克白糖。

第三步：再倒210克清水，喜欢奶香味的可以用牛奶代替

第四步：一直搅拌成这样的糊状，不能太稀，这种浓稠度就可以了。

第五步：把搅拌好的糯米糊倒入到一个平盘中

第六步：再放到蒸锅中盖上盖子蒸25分钟

第七步：时间到 ，糯米已经蒸好了，可以出锅了。

第八步：刮刀上面沾面清水，来回的把糯米团翻拌一下，能够帮助快速散热，放到一旁备用

第九步：再准备一个芒果，或是其它喜欢的水果，去掉外皮。

第十步：去掉芒果核的部分，最后再切成这样的小块状就可以了。

第十一步：手上沾清水取一块糯米团按扁，放上芒果，封口处用手捏紧。

第十二步：最后再沾上一些椰蓉，如果没有的可以用糖粉或是糯米粉代替

第十三步：再次用手团圆，一个芒果糯米糍的生胚就完成了。

正宗小糯米做法

材料:小糯米1斤 冬菇6-8颗 虾米25克 猪肉200克 姜丝 葱花少许 老抽1汤匙 生抽3汤匙 料酒1汤匙 糖 盐适量 猪油1汤匙做法

1 糯米洗净后下锅开始煮

2 将冬菇和虾米分别用热水泡软洗净后，切丁

3 将猪肉切丁

4 米饭煮熟后，将油预热后，将猪肉丁、姜丝和葱白部分倒入爆香，放料酒去腥倒入冬菇和虾米，开始翻炒

5 出香味后，倒入糯米饭，翻炒均匀后放入老抽、生抽、糖、盐，如果想让饭更加晶莹透亮和爽滑的话，可以放点猪油翻炒片刻后既完成

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