呷哺呷哺椒盐鸡怎么做的

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材料

"鸡软骨 500克"，"干葱头 2个"，"蒜头 3瓣"，"指天椒 2个"，"椒盐 2汤匙"，"葱花 适量"，"鸡件腌料："，"绍兴酒 1汤匙"，"生抽 1汤匙"，"麻油 1汤匙"，"砂糖 1茶匙"，"胡椒粉 少许"，"啤酒炸浆："，"鸡蛋 1个"，"天妇罗炸粉 150克"，"冰啤酒 200豪升"，"盐及胡椒粉 适量"

做法

step1

1:干葱头、蒜头及指天椒切幼粒

step2

2:鸡软骨加入绍兴酒、生抽、麻油、糖及胡椒粉腌20分钟

step3

3:准备一个碗，加入鸡蛋、天妇罗炸粉、及啤酒拌匀，静置15分钟

step4

4:鸡软骨裹上炸浆，油炸至金黄色，放在厨房纸上吸收多余油份

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