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瑞丽十大名菜

2023-07-06 分类:百科

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1、撒苤 ,撒苤是瑞丽的传统美食,风味独特、种类丰富,有苦撒、柠檬撒、鱼撒、茄子撒、石榴撒、鸽子撒等等,每一种都独具风味,让人印象深刻。我最喜欢吃的还是柠檬撒,酸酸辣辣的,真的吃了就不想停下来。

2、酸木瓜煮鱼,酸木瓜煮鱼有着白木瓜的酸,夹着特有的果香与辣,使得鲫鱼肉有绵长的回味。鱼肉滋嫩细腻,汤味鲜辣香醇,口感独特,有种意外的酸鲜。

3、香茅烤鱼,香茅草烤鱼是一道传统的一道傣族风味菜肴。由于做法独到、香料独特、香味四溢,外酥里嫩,口感独特。加入香茅、辣椒、香菜等,味道简直让人欲罢不能,越吃越过瘾,在傣味菜肴中知名度非常高,是傣家人款待贵宾不可少的一道菜。

4、火烧乳猪、火烧乳猪烤出来时外表油亮,皮薄肉质鲜嫩,香酥鲜美,味道浓郁诱人。吃的时候要配上泰味蘸水蘸着吃,让人唇齿留香,回味无穷。

5、泡鲁达,泡鲁达用西米、大西米、紫米、木瓜冻、缅甸炼乳、特制奶油面包干、新鲜椰丝加上碎冰块做成,香甜扑鼻,神清气爽。

6、过手米线,过手米线是阿昌族的特有小吃,是阿昌族以手抓食品的品种之一,吃法独特,展现了当地独特的饮食文化,味道酸辣可口,十分值得品味。

7、稀豆粉米线,稀豆粉米线香滑浓稠,软糯可口,香味四溢,口感丰富。制作工序繁复,佐料丰富,滋味鲜美。在云南其他地方很少会稀豆粉和米线一起吃,但在瑞丽有它独特的做法,吃起来那真是满口留香。

8、凉虾,凉虾清凉爽口,香甜润滑,吃起来冰冰凉,让人神清气爽,神采飞扬。在夏日里食用,清热解暑,深受人们喜爱。

9、缅甸酸辣面,缅甸酸辣面一道十分具有风味的美食,口感醇厚,独特的酸味和辣味交融在一起,让人欲罢不能。尝上一口,给味蕾带来一次前所未有的体验。

10、油炸蜂拥,油炸蜂拥其营养丰富,是一种高蛋白低脂肪含多种维生素和微量无素的理想保健品。但蛋白质过敏人员建议慎吃。

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