青菜无油菜谱大全

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材料：青菜3颗 胡萝卜一根 干香菇8朵

调料：盐 鸡精 芝麻油

做法：

1、把香菇洗净，放温水里泡开

2、青菜洗净切段

3、胡萝卜切片

4、香菇切成片（香菇水留着不要倒掉）

5、炒锅入水，烧开加入少许盐，倒入青菜串烫一遍

6、把串熟的青菜捞出备用

7、把煮青菜的水倒掉，加入一小碗香菇水

8、加入胡萝卜片

9、加入香菇片一起炖煮5-7分钟出味

10、加入串透的青菜继续煮1-2分钟

11、加入适量的盐和鸡精进行调味，再少许翻炒几下即可出锅

12、最后淋上一勺芝麻油拌匀即可

青菜无油菜谱大全

我比较喜欢吃，菠菜，韭菜，红薯叶，油菜，豆角，我今天用的是油菜，洗干净剁碎，加一小勺食用碱，这样蒸出来翠绿不变色，食用碱会破坏蔬菜的营养，可以不用放，再加适量的盐抓均匀抓出水分，也可以用绞肉机搅碎，绞出来的蔬菜水分大，再不需要手去抓。

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