酒店制定特色菜单的好处
2023-07-06 分类：百科
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好处：酒店的招牌菜，吸引力强，适应需求，消费市场广，符合当下顾客的口味，价格一目了然。
顾客的最爱，一些有品位大款就是奔酒店特色菜而来，反映出大厨的手艺不错，知名度高，招顾客爱好。
满足顾客的爱好与口味，再配上小菜，价位合理，酒店生意火了，传统技艺加上其他小菜品，对厨师要求高，以利于厨师加大培训，研发技术和配合，做出口味更好的饭菜。
利于扩大宣传力度，提高酒店的知名度。
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