西餐牛排几分熟规矩

2023-07-06　分类：百科

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按温度来划分牛排，主要分为一分熟、三分熟、五分熟、七分熟和全熟。其中，一分熟牛排内部为血红色，内部各处保持一定温度三分熟牛排内部为桃红色，带有相当热度五分熟牛排内部为粉红色，夹杂着浅灰和棕褐色，整个牛排都很烫七分熟牛排主要为浅灰综褐色，夹杂着粉红色，质感偏厚重，有咀嚼感。