淀粉糖和蔗糖有什么区别
2023-07-06 分类：百科
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淀粉糖和蔗糖还是有区别的。淀粉糖是由淀粉加工而得到的糖，蔗糖是由自然界里的甘蔗所提取的糖。淀粉糖的提取物只有葡萄糖，而蔗糖里富含葡萄糖和果糖。
淀粉糖可以用在工业生产方面，例如酿酒，造纸，纺织，塑料制造等各个方面。蔗糖主要用于食用。
淀粉糖和蔗糖有什么区别
两个都可以作为糖，都是碳水化合物。但是淀粉是多糖，水解以后成为葡萄糖蔗糖是二糖，水解以后成为葡萄糖和果糖。
淀粉糖是指用淀粉经过加工处理生产的糖，通常是葡萄糖和麦芽糖，也有麦芽糊精之类的多糖！ 蔗糖是从自然存在的甘蔗或甜菜中直接榨取的糖！
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