洱海开渔节捕的鱼是什么鱼
2023-07-06 分类:百科
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弓鱼。肉嫩味美的弓鱼,是洱海独有的特产。 之所以叫做弓鱼,并不是因为他们长得像弓,而是他们在运动跳跃的时候,需要首尾相接,屈身弹起的形状像弓,衔尾跃水,形如弓,色如银,故名“弓鱼”。
大约是因为运动或者是生长在高原湖泊之中,所以弓鱼形态小巧,鱼体线条优美,每尾约2-5市两重,因而当地卖弓鱼一般不用秤称,4条就是一斤。
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