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干竹笋煮熟了为什么发酸

2023-07-07 分类:百科

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煮熟的笋为什么有酸味最主要的原因就是因为春笋煮的时间太长。

一般春笋煮的时间不可以超过15分钟,也就是煮十分钟到12分钟是最佳时间。还有一个原因就是我们选择的一些春笋,它的年龄有点过大。不可以吃了,这个时候就里面的膳食纤维太多。

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