藤县猪脚汤做法配料

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用料

猪脚400克，盐适量，料酒两勺，蒜苗4段，花生米80克，小黄姜4.5片

做法

1/10 猪脚提前一个小时泡去血水

2/10 锅中注入适量清水，倒入猪脚，加两勺料酒进去，焯水

3/10 捞出洗净备用。

4/10 花生米温水洗净备用

5/10 小黄姜切片备用

6/10 另起锅注入适量清水，将猪脚，花生，姜片一起放下去

7/10 大火上气后，转中火煮30分钟

8/10 半个小时后，加入蒜苗段

9/10 加一勺盐进去调味，再煮10分钟即可。

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