鸭嘴鲟鱼做法

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鲟鱼的做法 主料 鲟鱼 1条 辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 料酒 适量 蒸鱼豉油 2大勺 花椒 5g 姜丝 适量 步骤 1.鲟鱼杀好洗净，表面用刷子刷一下粘液。

2.将鱼身、鱼肚里用盐和料酒、葱姜丝腌 15-20分钟。3.蒸锅水开后，放入鱼，上汽后蒸7-8分钟，最多不能超过15分钟。（以鱼的大小定时间长短） 4.鱼蒸好后，沿着鱼身浇上2勺蒸鱼豉油。5.表面撒上一些葱丝， 6.炒锅放入花椒，倒入油。小火烧至油冒青烟，捞掉花椒，热油泼在鱼身以及葱丝上。

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