南昌红烧肉做法

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食材：

五花肉400克、干腐竹20克、白酒 10毫升、甜糯米酒50毫升

调味料：

食用油10克、老抽1克、生抽3克、盐2克

江西红烧肉做法：

1、五花肉切块，加盐，拌匀，腌制30分钟

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2、干腐竹掰小块，用温水泡发

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3、热锅倒油，油温4成热时，下五花肉，煸炒出油

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4、五花肉微焦后，倒出多余油，加白酒、 甜糯米酒、生抽，老抽，中小火焖40分钟

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5、放入腐竹，继续焖15分钟，汤汁浓稠后，即可出锅

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