茶叶是什么季节成熟

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农谚说的好：“早采三天是个宝，迟采三天便是草”，春茶的采制季节一般分为三个阶段：

第一阶段：清明(4月上旬)以前，是采制绿茶最好的时候，比如“明前龙井”。

第二阶段：清明以后。

第三阶段：谷雨以后(阳历4月下旬，已是晚春)。

而且每个茶叶产区因为生态条件的不同，采摘的时间也有一定得差异。

▲不同茶叶主产区春茶的采摘时间

不发酵茶与轻、中发酵茶对茶叶要求比较高，在春季采摘是比较好的，比如龙井、碧螺春也有一些全发酵的红茶、重发酵的普洱，也会在春季稍晚时进行采摘。

夏 茶

夏茶的采摘时间一般是夏至到小暑（6月中下旬~7月上旬）。

最适宜采制重发酵茶与全发酵茶，如重发酵的白毫乌龙（又称“东方美人”）与全发酵的红茶，因为这时候的茶青含有利于红茶、白毫乌龙的成分较多，白毫乌龙需要的茶小绿叶蝉也到这个时候才有。

秋 茶

秋茶与夏茶之间无明显间隔，采摘时间为8月上旬至10月上中旬。

秋天降水少，气候干燥，在茶叶的长成、采摘和制作过程中都能最大程度保持茶叶的香气。所以秋茶的香气更显。例如铁观音有“春水秋香”这一说法。

冬 茶

冬茶也称冬片或秋芽冬采，多见于乌龙茶产区，如我国台湾、福建武夷岩茶。

冬茶采摘时间在10月下旬到11月上旬。由于天气转冷，新芽生长缓慢，内含物质逐渐增加，茶叶水分含量少，冬茶喝起来的滋味甘甜清淡。

茶叶是什么季节成熟

茶叶是在春季成熟

采茶叶一般是什么季节呢?下面来跟大家分享一下一般几月份采茶叶。

采茶叶一般是在三月份到五月份之间，春季的的茶叶口感会更加香浓，最为典型的茶叶品种就是纯毛尖。除此之外，还有夏季和秋冬季的时候也可以进行采茶，但是这个季节采摘的茶叶都属于老茶叶，不能用来泡茶喝。

茶叶是什么季节成熟

每年的茶叶初次成熟是清明前，称明前茶

4月开始的清明、谷雨、立夏节气，春茶成熟

5月开始的小满、芒种、夏至、小暑节气，夏茶第一次成熟

7月开始的大暑、立秋、处暑，夏茶第二次成熟

8月开始白露、秋分、寒露、秋茶成熟

10月开始霜降、立冬、冬茶成熟

11月开始冬片茶成熟

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