意大利萨拉米正确吃法

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意大利萨拉米最正确的吃法是生吃。

意大利萨拉米之所以可以“生”吃，是因为萨拉米是一种风干肠，在经过风干发酵的过程后，肉类中的蛋白质会分解成氨基酸，如果生吃的话，会大大提高人体对营养的吸收。

意大利萨拉米在过去没有冷藏手段的年代，能在室温下长期保存，由于地区的不同，意大利萨拉米所用肉类、制作香料、外形、质地以及保存方法也各有不同。

意大利萨拉米还可以搭配芝士、酒类、面包一同食用

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