清炒肉片是怎么做的

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主料

里脊肉适量

胡萝卜适量

茭白适量

平菇适量

大蒜适量

辅料

盐适量

糖适量

生抽适量

淀粉适量

1、 胡萝卜洗净切丝，茭白洗净切丝备用

2、 平菇丝成小块，大蒜切成段备用

3、 里脊肉切片，加适量盐、糖、料酒、生抽、生粉搅拌均匀腌制

4、 锅加热，倒入肉片，同时加入适量开水，炒至肉变色

5、 加入胡萝卜丝、茭白丝翻炒几下

6、 加入大蒜，翻炒几下即可

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