肉桂粉与肉蔻粉是不是一样的粉

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不是。

肉桂粉是由肉桂的枝干去皮制成的粉末，多用于咖啡，面包、蛋糕及其他烘焙产品。肉桂粉，俗称玉桂粉。肉桂粉的主要原料肉桂，生长在锡兰、印度一带，为樟科植物。

肉蔻粉为肉豆蔻科植物肉豆蔻Myristica fragrans Houtt.的干燥种仁研磨得到的粉。

二者是不同的。

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肉桂粉与肉蔻粉不是一样的粉，肉桂是一种树皮，而肉蔻是一种豆蔻。

肉桂味道：花果气味芳香，其桂皮嚼起来先甜后辣。

肉桂最早发现的香料之一，原产于斯里兰卡和印度。而现在大部分产于咱们广东福建浙江和四川，属于樟科的植物，味辛性温，无毒，肉桂含有的桂皮醛洽洽是一款镇定剂成分，对抗兴奋过度或者疲劳能起到一个很好的作用，也就是说它能起到一个很好的抗应激作用。

肉豆蔻，是肉豆蔻科常绿乔木的果仁，这种果仁是将果实收获后，先剥取肉豆蔻衣（肉豆蔻衣同样为较常见的香辛料），压碎硬壳后取仁，置于石灰水中浸渍，然后干燥而得。肉豆蔻可直接用于制卤水，也可去脂后加工成粉末使用。

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不是一样的粉。肉桂是桂皮的一种，是树皮。肉蔻是一种圆粒的果实。 肉桂和肉扣在中医里面也是两位中药材，他们都是生长在南方的植物。他们都散发着特出的香味，他们可以驱散食物当中的各种咸味，在中国的红烧食材里会与其他的香味植物食材，称调味料。

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