素炒醋溜木须的家常做法

用料

鸡蛋 3个，木耳 一把，黄瓜 1根，胡萝卜 1跟，猪肉 适量，葱姜末 适量，料酒 1勺，生抽 2勺糖 3勺，醋 4勺，淀粉 1小勺，清水 5勺，盐 适量

醋溜木须的做法步骤

步骤 1

猪肉切片，加料酒，生抽，盐，淀粉，少许油，抓匀腌制15分钟

步骤 2

黄瓜，胡萝卜切片备用，木耳泡发撕小朵备用

步骤 3

葱姜切末备用 材料中料酒到清水所以调料混合，调出一碗汁备用

步骤 4

鸡蛋打散备用

步骤 5

热锅加底油，鸡蛋炒7分熟，呈出备用

步骤 6

加底油，猪肉炒至变色，控油，呈出备用

步骤 7

锅内余油，爆香姜葱末，加胡萝卜微变色，下木耳稍炒一会加黄瓜，将之前调出的汁倒入，煸炒均匀，下猪肉，感觉所有材料都熟了，下鸡蛋收汁

步骤 8

可淋少许香油，呈出

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