碱水是什么是盐加水吗

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不是盐加水，但是有的方言把盐水叫碱水。1.亦作"鹻水"。2.含有盐分的水。碱水是天然碱，主要的成分是碳酸钠和碳酸钾。适当的碱可以使粉状在受热分解时，吸收水份，达到良好的黏弹性。碱水还有防腐作用、中和酸性等功能。

碱水是什么是盐加水吗

碱水是俗称的小苏打水，即碳酸氢钠溶液，带有弱碱性，盐水为氯化钠，为中性．碱水用于食用的最大作用就是中种食物发酵过程中所产生的酸．

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