菠萝菜正宗做法

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主料

猪肉150g，菠萝100g

辅料

鸡蛋适量  青椒适量  小番茄适量  料酒少许  食盐2g  番茄沙司2大勺  白醋1大勺  白糖2大勺  生粉2大勺  

步骤

1、 准备食材，清洗食材。

2、 猪肉、小番茄、菠萝、青椒切块备用。

3、 备用的猪肉加入盐、生粉、料酒腌制15分钟，加入鸡蛋淀粉搅拌均匀。放入油锅炸至金黄。

4、 番茄酱、白醋、白糖倒进锅里，加一点点盐，淋入水淀粉，小火煮开成酸甜汁。倒入菠萝、小番茄、青椒，翻拌均匀后关火，倒入炸好放凉的肉。

5、 当酱汁完全包裹在食材上，就可以出锅了

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