为什么煮出来的蛋炒饭又黏又干
2023-07-10 分类：百科
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蛋炒饭如果炒出来又干又黏的意思是不是，米粒黏在一起，但是又比较硬
如果是粘在一起，首先考虑是否是新饭，蛋炒饭最好用隔夜的晾饭。
炒蛋炒饭零失败方法，可以把米饭先搅散，蛋直接打到米饭里搅拌均匀，放一点盐。锅最好选不粘锅，油可以多一点点，爆香葱姜末之后混合着蛋液的米饭放进锅里炒。多搅拌，防止粘在一起。不要炒太久，粒粒分明，看到米粒有点硬了就可以出锅。这样炒出来的饭就会很好吃。
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